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칼국수 황금레시피 간단하게~*
라면만큼 조리법은 간단한데 더 맛있고 건강한 칼국수!! 추운날씨에 정말 딱이네요^^
2인분 60분 이내 아무나

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

재료
육수
노하우
  • 칼국수 조리법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 국간장 조리법
  • 소금 조리법
  • 멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
조리순서
쿡팁
1. 육수를 만들때는 20분이상 끓여줘야 하기때문에 물양을 넉넉하게 잡아주세요.

2. 칼국수면에는 밀가루가 다량 묻어있어요. 그대로 넣어버리면 국물이 걸쭉해지고 면끼리 들러붙기때문에 밀가루털어주는 작업과 세척작업은 필수에요. 단, 미리 해두시면 면이 불기때문에 육수에 면을 넣기 바로 직전에 세척해주셔야해요.

3. 냉동실에 잠들어있는 조개류나 새우등을 넣어주셔도 되고 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추 한두개 총총 썰어넣어주시면돼요.

4. 취향에따라 후추도 솔솔 뿌려주시면 좋아요^^
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칼국수 맛보장 레시피