Name: 돼지고기 안심 데리야끼덮밥~~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기 (200g); 돼지고기 안심 200g; 양파 1/2개; 데리야끼소스 3큰술 (시판용); 간장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 물 1/2컵; 식용유 약간; 녹말물 1큰술; 참기름 약간; 초록 파프리카 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 청주 2큰술; 후춧가루 약간

돼지고기 안심 데리야끼덮밥~~

울 아들 기준으로.. 나물이나 채소 반찬이 12첩 올라와도... "엄마.. 반찬이 없네~" 입니다. 딱~~ 봐도.. 육식주의자 느낌이 오죠?

울 아이들만 그런 것인지.. 다른 집도 그런 것인지 모르겠으나... 반찬 여러 개 놓고 먹는 것보다.. 메인 반찬 하나면.. 충분하고.. 맛있다고 생각하니.. 저도 자꾸 이런 한그릇요리를 하게 되네요.

2인분

30분 이내

초급

예쁜포비

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재료

재료(2인분)

밥
2공기 구매

200g
돼지고기 안심
200g 구매
양파
1/2개 구매
데리야끼소스
3큰술 구매

시판용
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1/2컵 구매
식용유
약간 구매
녹말물
1큰술 구매
참기름
약간 구매
초록 파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매

고기 밑간

청주
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
데리야끼소스 조리법
간장 조리법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양파와 파프리카, 돼지고기 안심을 준비해 주었습니다.
STEP 2/7

돼지고기 안심은 한 입 크기로 자른 후 후춧가루와 청주에 잠시 재워 두었습니다.
STEP 3/7

채소는 동일한 모양으로 잘라 주었습니다. 파프리카는 가운데 씨를 제거하고 손질해 주세요.
파프리카 손질법 레시피
STEP 4/7

달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양파와 다진 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기 안심을 넣고 고기 색이 하얗게 될 때까지 볶아 주었습니다.
STEP 5/7

물과 시판 데리야끼 소스, 간장을 넣어 끓인 후..
STEP 6/7

파프리카를 넣은 후 전분물을 넣어 농도를 맞춰 주었습니다.
참고로.. 시판 데리야끼 소스의 짠맛과 단맛이 다를 수 있으니..
맛을 보고 조절해 주세요.
제가 가진 제품은 너무 달아서.. 3큰술만 사용하고 간장 1큰술을 넣어 주었습니다.
마지막으로 챔기름 약간~~~
STEP 7/7

접시에 따뜻한 밥을 올린 후.. 돼지고기 안심 데리야끼소스를 올리면.. 끝.. 혹시 달걀 후라이를 좋아하시면.. 올려 주세요.^^