Name: 황태콩나물국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황태채 2줌; 콩나물 1봉지; 다시마 2장; 국물용 멸치 10마리; 달걀 2개; 들기름 1큰술; 국간장 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 새우젖 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간

황태콩나물국 끓이기

숙취해소로, 아침밥상으로 좋은 황태콩나물국

2인분

60분 이내

아무나

싱글테이블

재료

재료

양념

들기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젖
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
멸치육수 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료를 먼저 준비해 줍니다.
STEP 2/6

다시마와 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요.
다시마와 멸치를 넣고 센불에서 끓이다 끓으면 약불로 줄여 20분간 끓여줍니다.
STEP 3/6

콩나물을 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 황태채도 한번 씻은후 물에 담궈둔후 먹기 좋게 잔가시를 제거하고 찢어줍니다.
STEP 4/6

들기름 1큰술을 두르고 황태채를 1분간 볶아줍니다.
STEP 5/6

육수를 넣고 끓으면 콩나물도 넣어주세요.
(콩나물을 뚜껑을 열고 끓여주세요.)
다진마늘,새우젓,국간장을 넣고 간을 해주세요.
STEP 6/6

달걀을 풀어 잘 저어준후 후추를 톡톡뿌려주면 끝

요리후기9 댓글4

4.56

리뷰별점

포토 후기(1)

초코사랑맘♡

리뷰별점

입덧으로 힘들었는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다^^

2021.10.30 13:03
꼬마청심

리뷰별점

황태채가 남아나질 않고있습니다~^^ 맛있게 잘 해먹고있습니다~^^ 감사합니다

2020.09.27 10:16
아들바뷰

리뷰별점

아주맛잇게잘끌여먹엇어용 자주애용할게용ㅎㅎ감사합니다!

2017.07.26 19:38

쉐프의 한마디

술먹은 다음날 마시면 해장으로 좋아요^^

2017.09.11 22:57
머하징

리뷰별점

맛있어요

2017.06.10 22:28

쉐프의 한마디

정말요? 다행이네요. 맛있게 드셨다니 저도 기뻐요^^

2017.06.19 21:22