엔쵸비파스타/엔쵸비알리오올리오
엔쵸비파스타/스파게티라고 하면
왠지 파스타집에 가야 먹어야 할 것 같지만
알리오올리오와 만드는 법이 같아요
사실 소금으로 간맞추는 알리오올리오보다
엔쵸비가 오히려 맛내기가 더 쉬워요
혹 엔쵸비 보시게 되면 어렵게 생각하지 마시고
꼬옥 구입해서 만들어 보세요
2인분 
30분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료(2인분)
-
조리순서
-
STEP 1/5끓는 물에 스파게티면과 소금을 넣고 삶으세요패키지에서 권장하는 시간보다 1~2분 덜 삶아야 해요
-
STEP 2/5팬에 올리브오일을 넉넉히(2~3큰술) 두르고 편으로 썬 마늘과 매운건고추를넣어 볶아주세요(매운건고추는 생략해도 돼요)마늘은 모양으로는 편마늘이 낫고 마늘맛을 더 짙게 내려면 다진마늘이 나아요, 둘을 섞어넣으면도 제일 좋겠지만 형편껏 사용하면 돼요
-
STEP 3/5삶은 스파게티면을 넣고 엔쵸비는 잘게 썰어서 넣으세요:저는 그냥 넣어도 되는
제품이라고 해서 그냥넣었는데 그래도 썰어넣는게 좋겠더라구요;;
-
STEP 4/5생파슬리를 다져서 넣고 잘 버무려주세요. 필요하면 면수도 한두큰술 넣어주세요:생파슬리 대신 건조파슬리를 넣어주셔도 돼요생파슬리에는 아티제닌이라는 성분이 많이 들어있다고 해요, 아티제닌은 과일과 채소에 함유된 플라보노이드 성분으로
염증,산화,스트레스 억제 및 대사를 촉진하는 효과가 있어 현대인의 성인병 및 암예방에 아주 좋다고 해요
-
STEP 5/5그릇에 파스타를 담고 올리브오일을 한큰술 정도 뿌려냅니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,