겨울철, 우리 집 식탁에 자주 오르는 해조류
요즘 시장에 나가면 해조류가 많이 나와 있습니다. 물미역, 톳, 몰, 파래 등등 1팩에 천 원으로 4천 원을 주고 사 왔답니다. 지난 금요일 저녁, 가까이 사는 언니네와 텃밭에서 가꾼 배추로 김장을 하러 가면서 집에서 만들어 싸 간 해조류 반찬입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 몰 콩나물 무침
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- 파래 무 무침
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- 톳 두부 무침
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- 파래 전
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- 물미역
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노하우
조리순서
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STEP 1/10[몰 콩나물 무침]
콩나물과 몰은 깨끗하게 씻어 물을 조금 붓고 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 2/10[파래 무 무침]
파래는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 무는 채 썰어 소금 간을 약간해둔다.
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STEP 3/10먹기 좋게 썰은 파래와 무, 깨소금, 참기름, 감식초를 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 4/10[톳 두부 무침]
끓는 물에 톳을 삶아낸 후 흐르는 물에 씻어준다.
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STEP 5/10톳은 먹기 좋은 크기로 썰어주고 두부는 면에 꽉 짜준 후 섞어 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.
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STEP 6/10[파래 전]
파래는 물을 붓고 믹스기로 갈아준다.
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STEP 7/10달걀, 밀가루, 갈은 파래와 섞어 반죽한다.
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STEP 8/10콩기름을 두르고 한 국자씩 노릇노릇 구워낸다.
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STEP 9/10[물미역]
물미역은 끓는 물에 데쳐낸다.
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STEP 10/10깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 완성한다.
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