Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진 소고기 160g; 수삼 2뿌리; 대파 1개; 마늘 1/2T; 참기름 1/2T; 감자전분 1T; 계란 1개; 후춧가루 약간; 생강가루 약간; 꿀 약간; 식용유 적당량

< 무염식 저염식 수삼(인삼) 소고기 떡갈비 >

현대인은 항상 짜고 자극적인 음식을 접하고 있어서 가끔은 몸에 좋은 수삼을 이용한 저염식 소고기 떡갈비 추천합니다.

수삼의 향과 쌉싸름한 맛이 소금을 쓰지 않고도 소고기의 잡내와 싱거움까지 잡아 줄 수 있어 어른 아이 할 거 없이 훌륭한 요리입니다.

2인분

30분 이내

중급

무염이모

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재료

수삼 떡갈비 재료

다진 소고기
160g 구매
수삼
2뿌리 구매

양념

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법
꿀 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

수삼( 인삼 )을 준비해줍니다.
STEP 2/10

수삼은 깨끗이 씻어 주세요.
STEP 3/10

수삼(인삼)은 뇌두 부분은 잘라 버리고 몸통은 적당히 잘라서 컷터기에 넣습니다.
STEP 4/10

수삼(인삼)을 넣은 컷터기에 대파도 넣어줍니다.
STEP 5/10

수삼과 대파를 컷터기에 넣고 갈아줍니다.
STEP 6/10

다진 소고기에 수삼 2뿌리. 대파 1개. 마늘1/2T. 참기름1/2T. 감자 전분 1T. 계란 1개. 후춧가루. 생강가루를 넣어줍니다.
STEP 7/10

넣어준 재료를 잘 치대어줍니다.
STEP 8/10

프라이팬에 기름을 두르고 동글납작하게 만든 무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비를 넣어 주세요.
STEP 9/10

프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비를 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.
STEP 10/10

무염식 저염식 수삼 소고기 떡갈비 완성입니다.
수삼 소고기 떡갈비 위에 꿀을 뿌립니다.