Name: 돼지 등갈비찜 간단하게 하는 방법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지등갈비 2쪽 (개); 양파 1/2개; 대파 적당량; 당근 적당량; 진간장 4스푼; 설탕 1스푼; 매실 1스푼; 파인애플 설탕절임 4스푼; 참기름 1스푼; 다진마늘 3스푼; 통깨 약간; 양파 다진 것 1/2개

돼지 등갈비찜 간단하게 하는 방법

안녕하세요. 초이맘이에요^^

돼지 등갈비찜 아주 간단하고 맛있게 하는 방법을 소개할까 해요.

압력밥솥을 이용하여 초스피드로 만들어 먹었어요.

울 아이들 다 맛있다고 좋아했답니다.

그래서 소개 안 할 수가 없네요~~

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

재료

돼지등갈비
2쪽 구매

개
양파
1/2개 구매
대파
적당량 구매
당근
적당량 구매

양념

노하우

돼지등갈비 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

우선 돼지 등갈비를 담가 놓았어요. 양념 준비하는 동안 담가두었다가
등뼈 2개 분량이에요. 초스피드로 해 먹으려면
여러 번 반복해서 찬물에 씻어 주었어요.
STEP 2/8

양념 준비를 진간장 2스푼, 설탕 1스푼 , 매실 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 이렇게 준비했어요
STEP 3/8

양파1/2개 다진 것, 양파1/2개, 파인애플 설탕 절임해놓은 것 4스푼 정도
다진 마늘 3스푼, 대파, 당근 약간,
STEP 4/8

이것은 압력솥에 10분 삶아서 국물 따라 놓은 것인데 기름투성이에요.
버리려고 둔 것을 한 컷 찰칵했어요.
STEP 5/8

그리고 국물을 따라내고 뚜껑을 열어 놓은 상태에서
양념을 섞어서 몽땅하고 양파 다진 것과 다진마늘,파인애플절임을
넣어주고 5분 정도 익혀주었었어요.
등갈비를 아래 접시에 가지런히 놓아주고 양파1/2개와 대파,
당근을 넣고 마무리해 주었답니다.
STEP 6/8

가지런히 담아 놓은 등갈비에요.
STEP 7/8

양념이 배어 있어 이 상태로 먹어도 좋지만 등갈비 위에
야채를 얹어 주어야 되겠지요.
STEP 8/8

그래도 이렇게 야채가 들어가 줘야 더 맛나 보이지요.
뚝딱 뚝딱 금방 만들어 놓았더니 아이들 화들짝 놀라며
맛있다고 냠냠 잘 먹더라고요~~