Name: 돼지 등갈비찜 간단하게 하는 방법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지등갈비 2쪽 (개); 양파 1/2개; 대파 적당량; 당근 적당량; 진간장 4스푼; 설탕 1스푼; 매실 1스푼; 파인애플 설탕절임 4스푼; 참기름 1스푼; 다진마늘 3스푼; 통깨 약간; 양파 다진 것 1/2개

돼지 등갈비찜 간단하게 하는 방법

안녕하세요. 초이맘이에요^^

돼지 등갈비찜 아주 간단하고 맛있게 하는 방법을 소개할까 해요.

압력밥솥을 이용하여 초스피드로 만들어 먹었어요.

울 아이들 다 맛있다고 좋아했답니다.

그래서 소개 안 할 수가 없네요~~

4인분

30분 이내

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초이맘

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돼지등갈비
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돼지등갈비 손질법
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다진마늘 보관법
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조리순서

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STEP 1/8

우선 돼지 등갈비를 담가 놓았어요. 양념 준비하는 동안 담가두었다가
등뼈 2개 분량이에요. 초스피드로 해 먹으려면
여러 번 반복해서 찬물에 씻어 주었어요.
STEP 2/8

양념 준비를 진간장 2스푼, 설탕 1스푼 , 매실 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 이렇게 준비했어요
STEP 3/8

양파1/2개 다진 것, 양파1/2개, 파인애플 설탕 절임해놓은 것 4스푼 정도
다진 마늘 3스푼, 대파, 당근 약간,
STEP 4/8

이것은 압력솥에 10분 삶아서 국물 따라 놓은 것인데 기름투성이에요.
버리려고 둔 것을 한 컷 찰칵했어요.
STEP 5/8

그리고 국물을 따라내고 뚜껑을 열어 놓은 상태에서
양념을 섞어서 몽땅하고 양파 다진 것과 다진마늘,파인애플절임을
넣어주고 5분 정도 익혀주었었어요.
등갈비를 아래 접시에 가지런히 놓아주고 양파1/2개와 대파,
당근을 넣고 마무리해 주었답니다.
STEP 6/8

가지런히 담아 놓은 등갈비에요.
STEP 7/8

양념이 배어 있어 이 상태로 먹어도 좋지만 등갈비 위에
야채를 얹어 주어야 되겠지요.
STEP 8/8

그래도 이렇게 야채가 들어가 줘야 더 맛나 보이지요.
뚝딱 뚝딱 금방 만들어 놓았더니 아이들 화들짝 놀라며
맛있다고 냠냠 잘 먹더라고요~~