국물 맛이 시원한 건홍합 미역국

국물 맛이 시원한 건홍합 미역국

기온이 뚝 떨어졌습니다. 이럴 땐 따뜻한 국물이 최고입니다. "미역국 먹고 싶다!" 냉동실에 있던 건홍합이 있어 국물 맛이 시원한 미역국을 끓여보았습니다.

4인분

30분 이내

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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건홍합 미역국(4인분)

노하우

미역 조리법
멸치육수 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

미역은 물에 불러준 후 냄비에 넣고 참기름과 씻은 홍합을 넣고 볶아준다.
STEP 2/4

대파, 표고버섯, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 끓여준다.
STEP 3/4

볶은 미역에 육수를 부어준다.
STEP 4/4

한소끔 끓인 후 국간장으로 간을 한다. *마른 홍합은 끓이면 소금기가 빠져나와 짭아지므로 첫맛은 심심하게 해 준다.

요리후기4 댓글0

4.50

리뷰별점

포토 후기(2)

쉐프노력

리뷰별점

오늘 찬바람 부는 날씨에 홍합국 생각나서 후딱 끓였어요 너무 맛나요

2020.11.03 19:56
김대준

리뷰별점

요리재료가간단하고 좋은거같애요 대파는 안넣고햇어요

2018.06.24 15:33
배초향

리뷰별점

시원하니 괜찮아요

2017.01.02 16:49
푸르한

리뷰별점

요리해 불꺼요!

2016.12.07 11:48

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홍합미역국 맛보장 레시피