개운한 국물이 좋은 맑은 아귀탕
맑고 개운한 국물맛이 좋은 아귀탕 끓여요
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 아주 좋지요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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나박썰어
- 양념
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조리순서
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STEP 1/5아귀는 잘 씻어 청주, 소금으로 살짝 밑간해 놓습니다.
밑간이라기보다 재료 손질할 동안 잠시 두는 정도면 됩니다.
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STEP 2/5콩나물은 씻어 건지고 무는 얇팍하게 썰었습니다.
홍고추, 대파는 어슷썰고 미나리도 준비해 놓습니다.
콩나물은 머리떼고 끓이면 더 깔끔하게 끓일 수 있어요
저는 그냥 끓입니다
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STEP 3/5냄비에 아귀, 콩나물, 무넣고 물 부어 끓입니다
다시마우린물 사용하면 좋아요
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STEP 4/5끓으면 거품걷고
국간장, 소금으로 간하고 다진마늘, 후춧가루넣어요
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STEP 5/5미나리, 대파, 홍고추넣고 한소끔 더 끓여
마무리 합니다
국물 시원한 아귀 맑은탕이 완성되었습니다.
얼큰하게 먹고싶으면 양념장넣고 끓이거나 양념장을 따로 내면 됩니다
저는 맑은 국물이 좋네요
4.50
리뷰별점
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긍정적인 맨리뷰별점애용하고 있습니다 감사합니다2019.10.05 22:06 -
영원한내편리뷰별점덕분에 요리에 두려움 없이 따라해보았네요.감사합니다2017.04.28 15:09
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이혜원♥키트 해링턴리뷰별점아귀탕좋아하는데 굿 ㅋㅋ2017.01.27 16:56 -
짱짱가리뷰별점간단하게 잘 설명되어서 시원하게? 너무 맛있게 잘 먹었습니다.2017.01.21 20:19
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