돼지불고기 양념 별거 없네?
동네 마트에 돼지불.고기가 엄청 저렴해서
한번 사서 해먹어봣더니 맛잇더라구요
주말마다 도와주시러 오시는 친정엄마가 저번주에
드시고 맛잇다고 하셔서 챙겨드릴겸
또 사서 만들어봣답니다
평소 아이들 반찬으로 소불고기만 해봣엇는데
돼지불고기 양념도 소불과 별반 차이 없어
만들기 쉽더라구요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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불고기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6돼지불고기 1근을 그릇에 담아 준비합니다
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STEP 2/6간장 3분의1컵, 맛술 3분의1컵
간배반개(배가 커서 반개만 넣엇는데 크기가 조금 작다면 한개 다 넣으셔도 되고
배가 없다면 배음료로 대체 가능)
설탕 한큰술, 생강 아주조금, 다진파 두줌, 후추 톡톡톡
모든 양념을 넣고 조물조물 해줍니다
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STEP 3/6양념이 골고루 베이게 조물조물 해줍니다
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STEP 4/6랩을 씌워 냉장고에 1~2시간 정도 숙성시켜줍니다
시간이 없다면 바로 조리가능
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STEP 5/6숙성된 제육불고기를 팬에 넣고 볶아줍니다
전 개인적으로 양념이 자작한걸 좋아해서 고기가 익엇을때 물을 조금 넣어줫어요
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STEP 6/6고기가 익으면 마지막으로 참기름과
통깨로 마무리 해줍니다
- 간배를 넣어 인위적인 단맛을 최대한 줄이고
고기가 연해져 더 부드러운 맛을 느낄 수 잇어요
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