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만개의레시피

만개의레시피 초이맘 쉐프님이 알려주는 보글보글 얼큰한 바지락순두부찌개♥

국물이 보글보글~ 바지락이 달그락달그락~

노른자 터뜨려 보들보들한 순두부와 함께 한 숟갈 캬~!!

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2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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고춧가루와 식용유를 섞어 간단하게 고추기름을 만든다.

식용유 1+1/2T, 고춧가루 1/2T

바지락은 손질하여 뚝배기에 넣고 7~8분정도 끓인다.

바지락 1봉(200g)

끓고 있는 뚝배기에 순두부를 넣는다.

순두부 1봉(350g)

액젓 1T(새우젓,소금)로 간을 맞춘다.

액젓 1T [대체재료] 새우젓 약간, 소금 약간

다진마늘 1/2T와 어슷 썬 대파를 넣는다.

대파 10cm

만들어 놓은 고추기름을 넣는다.
마지막으로 달걀 1개를 넣어 완성한다.
간을 액젓으로 하면 시원하고 개운합니다.
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