돼지갈비 김치(묵은지) 찜
배추김치 (묵은지) 김치찜은 돼지갈비를 넣고 뭉근하게 푹 끓인 김치찜인데요 아주맛나요~ 반찬은 필요가 있나요! 밥위에 김치한점 올려 먹으면 아주 맛나지요 김치찜이 진정 밥도둑이죠 맛나게 만들어드세요
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 김치찜 재료
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600g
- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9우리돼지고기 갈비는 세일해서 구입했는데요 양이 많아요
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STEP 2/9돼지갈비는 볼에 담아 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주는데요 중간중간에 물을 갈아줍니다
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STEP 3/9분량의 양념장재료와 물2T를 넣어 섞어주고 양파는 대파를 썰어 준비하고
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STEP 4/9냄비에 배추 신김치는 윗부분은 잘라 냄비나 궁중팬에 가지런히 담고 핏물뺀 돼지고를 올리고 다시마1조각 김치국물1컵 물3컵을 붓고 중불에 끓여줍니다 뚜껑은 덮고 끓여주세요
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STEP 5/9약10분정도 끓이다가 불은 다시약불로 줄이고 양념장을 넣고 더 끓입니다
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STEP 6/9약불에서 뭉근하게 약20분정도 푹 끓이고
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STEP 7/9양파 대파를 넣고 좀 더 끓여주세요
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STEP 8/9김치는 무르도록 끓여야 부드럽고 맛있어요
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STEP 9/9끓인 김치찜은 완성그릇에 담아 냅니다
4.93
리뷰별점
포토 후기(8)
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변성근리뷰별점애들이 너무 맛있다고 하네요2024.06.23 07:54 -
이키리뷰별점너무 맛있게 완성해서 두아들이랑 과식했어요 ㅎㅎㅎㅎ2024.06.04 20:33 -
열매마을좋아요리뷰별점쉬운 레시피라서 따라하기 좋았어요. 맛있는 저녁이었습니다.2023.12.02 19:32 -
서울송이리뷰별점덕분에 정말 쉽게 성공했네요. 좋은 레시피 감사합니다. 참고로 목살 사용했는데 맛은 좋네요. ^^2023.07.25 16:53
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