새송이버섯오이무침
아주 예전에 최고의 요리비결에서 보고 가끔 따라 만드는 반찬 새송이버섯 오이무침~~ 오이무침에 쫄깃쫄깃 향긋한 새송이버섯이 들어가면 식감도 좋아지고 더 맛있어요. 미니새송이버섯은 마트에서 파는양이 한번에 다 먹기는 힘든 양이라서 ~~한번 먹고 나면 꼭 남아요~~ 그래서 냉장고에서 상해버리는 경우가 많은데 일부는 볶아먹고 남은 건 오이무침에 넣어 먹었쪄용~~ㅎㅎ 상큼 쫄깃~~ 입맛 살아나는 반찬~~ 새송이버섯오이무침~~보여드릴게요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/4먼저 냄비에 소금과 물을 넣고 팔팔 끓여요. 끓는 소금물 일부는 어슷썰은 오이에 부어주고~~
-
STEP 2/4남은 소금물에는 먹기 좋게 썰은 새송이 버섯을 살짝 데쳐줘요~ 데쳐낸 오이랑 새송이버섯은 물기를 쫘악~~ 빼서 양푼에 따로 담아 두었구요.
-
STEP 3/4간장,다진마늘,다진파,고춧가루,설탕, 식초 넣고 양념장을 만들고~ 오이와 새송이버섯 위에 투척~~ 살살 버무려줍니다. 참기름은 마지막에 살짝 둘러서 윤기와 향을 살려주고~~
-
STEP 4/4접시에 담아 통깨 솔솔~~ 상큼상큼 아삭아삭한 오이에 쫄깃 향긋한 새송이버섯이 더해진 맛~~ 막 특별하지는 않아도 자꾸 젓가락이 가는~ 한번씩 생각나는 맛이랍니다~>_
- 오이는 소금물에 데치는 것이 소금에 절이는 것보다 덜 짜고~아삭한 식감도 살아 있고 소독도 되어서 오이로 요리할때는 거의 이렇게 소금물에 데쳐요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,