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맘앤쿡

갈치조림 국물까지 싹 비우게되는 반찬

지난 주말에 갈치를 두 팩이나 구입해서 장을 보고왔죠. 역쉬/ 마트 세일 지름신 발동 ㅋㅋㅋ 안녕 하세요. 갈치가 지금이 제철이긴 한데 워낙 가격이 천정부지라 가끔 마트 갈때마다 망설이게되는 품목이긴해요. 제가 갔던 날이 장날인지 세일에 세일을 더 하시더라구요. 이 런날 넘 좋아요~~~ 집에 사다둔 무 있어서 고추장+고춧가루 풀고 냉장고 채소들 몽땅 동원해서 팍팍 졸여 보았어요. 오랜만에 추억의 양은 냄비 꺼내고. 제가 워낙 표고버섯을 좋아해서 넣어 보았는데 자꾸 집어 먹게되네요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치+새우가루 육수내주고(비법 양념 넣어주고) 무를 먼저 넣어 푹 익혀주세요.
버섯과 갈치 듬뿍 넣고 바글 끓여주세요. 중간중간 국물 끼 얹어 주면서 적당히 간이 베이도록
운동 다녀올때 텃밭에가서 대파 몇 뿌리 뽑아온 남편 위에 올려 푹 익혀 주었어요. 저는 갈치보다 국물에 밥 비벼 먹을때가 쵝오인 것 같아요. 당연 표고버섯도 최고죠. 쌀쌀할때/ 은근하게 졸인 갈치조림 내일 저녁 식탁에 어떠세요.
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