깔끔한 맛의 한그릇 새우탕 떡국
우리집은 떡국을 좋아해요..
소고기넣은 떡국도 좋아하지만 멸치육수내어 멸치국수도 좋아하는데
깊어가는 가을.. 건새우 한주먹 넣어 새우탕 떡국도 아주 맛있어요.
아이들도 잘 먹는 떡국 한그릇 어떨까요?
4인분 
60분 이내 
아무나 
편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기
조리순서
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STEP 1/12재료중 다시멸치육수는 미리 만들어 둔것을 사용하였어요.
* 다시멸치육수내기를 참고 바랍니다.
* 떡국떡은 시중에 판매되는 떡국떡중에 수입산 쌀로 만든게 대부분..국내산 쌀로 만든 제품으로 준비했어요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12건새우는 그릇에 담아 물에 한번 헹궈줍니다.
* 새우도 중국산이 아닌 국내산으로 붉은빛이 도는것으로 준비를 합니다.건새우한주먹볼이나 그릇
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STEP 5/12육수가 끓기 시작하면 씻어 놓은 떡국떡+건새우를 넣어 줍니다.떡국떡, 건새우중불
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STEP 6/12다진마늘을 넣어 줍니다.다진마늘1숟가락중불
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STEP 7/12국간장을 넣어 줍니다.(간을 보아 조절 합니다.)국간장2숟가락
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STEP 8/12
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STEP 9/12보글보글 끓기 시작하면 대파를 넣어 줍니다.
* 대파를 다 넣지 말고 조금 남겨둡니다.
(떡국을 그릇에 담은후 고명 용도로)
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STEP 10/12맛을 보아 새우맛이 우러나면 그릇에 담아요.
* 너무 오랫동안 끓이면 떡이 퍼질수 있어요.(허물거리며 맛이 떨어집니다.)
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STEP 11/12
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STEP 12/12끓인 떡국을 먼저 담고 고명으로 새우+달걀지단+대파조금을 올려 줍니다.
* 김가루를 두어꼬짐 올리면 더 맛있어요.
- - 떡국을 너무 오랫동안 끓이지 않아요.(떡국떡이 허물거릴수 있어요.)
5.00
리뷰별점
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뒤뚱새댁리뷰별점소고기 없는 떡국 찾다가 건새우가 있어서 잘 만들어 먹었습니다~ 레시피 감사해요~2017.01.02 11:22쉐프의 한마디소고기 없는 떡국.. 저도 좋아하는데요.. 잘익은 김치로도 떡국을 끓여서 얼큰하게 먹어도 좋아요. 건새우로 만든 떡국 맛있게 드셨다니 기분 좋아집니다. 새해 복 많이 받으세요..~~2017.01.02 18:49
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