육수 진하게 내어 쫄깃한 어묵탕 끓였어요
부담없이 먹기에 좋고 속풀이에도 좋은 어묵 ~살이 부서지지 않고 쫀득한 부산어묵으로 주말 저녁 간단하고 쉽게 만들 수 있는 어묵탕 끓였어요
4인분 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 육수재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8어묵탕 육수재료 무우 다시마 말린파 표고버섯 멸치 양파 말린고추 전체 샷 입니다
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STEP 2/8냄비에 물 1,5리터 육수재료 넣고 보글보글 끓여 줍니다
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STEP 3/8야채와 멸치 다시마의 육수가 진하게 우러나와 구수한 냄새가 납니다
넉넉히 끓여서 냉장고에 넣어 두고 국물요리로 활용할 수 있어요
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STEP 4/8맛을 좌우하는 어묵탕은 비린 맛이 전혀 없고 쫀득한 부산어묵으로 준비해 따뜻한 물에 한번 데쳐 주었어요
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STEP 5/8하나씩 잡고 먹기 편하게 꼬치에 끼워 줍니다
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STEP 6/8육수 다려낸 건지는 건져 내고 국물이 끓어 오르면 모듬어묵을 넣고 10분 정도 더 끓여 주세요
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STEP 7/8썰어논 파 쯔유2스픈 표고소금으로 간을 합니다
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STEP 8/8내기 직전에 쑷갓도 넣어 줍니다 직접 우려낸 육수와 연육량도 많은 어묵이라 쫄깃한 맛과 시원함 느끼한 맛이 없고 깔끔합니다
4.00
리뷰별점
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alines1225리뷰별점맛있었어요ㅛㅛㅛ2016.11.23 11:37 -
' @ 글로리아리뷰별점날씨가쌀쌀한가을이나겨울에잘어울리는어묵탕따끈하니맛있어요2016.11.04 18:16 -
멋진지원이리뷰별점와우~국물이 끝내줘요2016.10.23 19:00쉐프의 한마디맛나게 만들어 드셨군요 쌀쌀해지는 요즘 계절에 잘 어울리는 어묵탕~ 쌀쌀한 날씨 건강 관리 잘 하시고 오늘도 행복 듬뿍 담으세요 고운 방문 감사드립니다2016.10.31 14:35
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