당근라따뚜이
라따뚜이는 프랑스식요리로 프로방스에서 농부들이 채소를부드럽게먹기위해 스튜처럼만들어서 먹었다고해요 . 당근과토마토의 궁합 .맥주안주로 또는 아이에게 채소먹이기좋은 음식이네요 .
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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생략가능
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조리순서
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STEP 1/15우선 방울토마토 열다섯개정도씻어줍니다 .
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STEP 2/15방울토마토를 반으로 갈라
잘라둡니다 .
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STEP 3/15깻잎도 길게썰어주고(프랑스에선 로즈마리로 사용하나 집에없어서리)
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STEP 4/15양파반개를 잘게썰어줍니다.
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STEP 5/15당근은 반개를 반달모양으로
썰어둡니다.
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STEP 6/15팬에 오일두르고 센불로 양파먼저 소금살짝뿌려서 볶습니다.30초.
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STEP 7/15고춧가루나 후춧가루살짝넣어 볶다가
로즈마리가루있슴 넣어주세요.(없음 패스)
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STEP 8/15오일한번더두르고 당근넣고볶습니다 .30초 .
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STEP 9/15양파색이변하고 당근이살짝물러지면
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STEP 10/15방울토마토를 넣어줍니다.
방울토마토를 으깨서 수분을만든후
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STEP 11/15물 반컵 100ml정도넣고
(야채들이 다 잠길정도 넣어주면되요)
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STEP 12/15뚜껑닫아서 3분정도 센불로 끓입니다
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STEP 13/15뚜껑연후 모짜렐라치즈 듬뿍넣어주고
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STEP 14/15치즈넣고 바로 가운데 달걀하나 깨서넣어주고
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STEP 15/15후추가루 살짝뿌린후 로즈마리나 깻잎을썰어둔거 뿌려주고 불꺼줌되요.
- 호박과 가지넣어서 만들어도 토마토와 합이좋아요~~
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