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말랑이뽀

돈가스와 김치의 만남!! 돈가스 김치 나베

냉장고 정리 중 발견한 냉동돈가스...

구입한지 제법 된 거라 묵은지랑 같이 정리하는 차원에서 돈가스 김치 나베를 만들어 보았어요.

돈가스 김치 나베는 쫄깃하고 고소한 돈가스와

돈가스의 느끼함을 잡아주는 매콤하고 칼칼한 김치가 잘 어울리는 음식이랍니다.

4인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 10*10 크기의 다시마 3장과 물 500ml를 넣고 중불에서 15분~20분 정도 끓여주세요.

다시마(10*10)3장, 물 500ml

냄비

중불

육수가 끓이는 동안 양파는 채 썰어 주고 청양고추랑 대파는 송송 썰어 주고
묵은지도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파(중)1개, 청양고추2개, 묵은지150g

도마,칼

냉동 돈가스는 전자렌지에 2분~3분 정도 돌려준 후 후라이팬에 노릇노릇하게 튀겨주세요.
그리고 나서 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 한 김 식힌 후 적당한 크기로 잘라주세요.

냉동돈가스 2장, 식용유 적당량

후라이팬,키친타월,가위,뒤집개,전자레인지

냉동 돈가스는 전자렌지에 2분~3분 정도 돌려준 후 튀겨주면 빠른 시간내에 속까지 완벽히 익은답니다.

달군 냄비에 오일을 두른 뒤 김치와 양파, 다진 마늘을 넣고 중간불에서 3분 정도 볶아주세요.

식용유3T, 잘라놓은묵은지, 채썬 양파, 다진마늘

냄비,나무주걱

중불

여기에 김치 국물, 간장, 육수, 고추장을 넣고 잘 섞어 준 뒤 중간불에서 5분간 끓여주세요.

김치국물1/4컵, 국간장2T, 육수500ml, 고추장1T,

중불

국간장 대신 쯔유나 참치액 넣으셔도 됩니다.

김치가 투명해지면 노릇하게 튀겨놓은 돈가스를 위에 올려주세요.

튀긴 냉동돈가스 2장

중약불

돈가스에 양념이 배도록 1분 정도 끓여주신 후 풀어두었던 달걀물을 냄비 가장자리에 부어주시고 살짝만 끓여주세요.

달걀2개

약불

달걀은 반숙으로 되어있을 때가 부드러워서 더 맛있답니다. 완숙보단 반숙으로 만들어 주세요.

마지막으로 대파와 청양고추를 얹어주면돈가스 김치 나베 완성이에요.

송송썬대파와청양고추

약불

불조절만 잘 하시면 쉽게 만들 수 있어요.

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레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

태그Tag
#김치돈가스나베#돈가스요리#김치요리#돈가스김치나베#국물요리#간단요리#냉장고파먹기#묵은지요리
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