담백하고 시원한 전복미역국을 끓여보세요^^
신랑의 생일 아침에 육류보다 해산물을 더 좋아하는 신랑을 위해
전복으로 전복미역국을 끓여보았어요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8전복은 주방솔이나 칫솔을 이용해 이물질을 깨끗이 벗겨내고
숟가락을 이용해 전복의 껍데기와 몸통을 분리해주세요~주방솔 또는 칫솔 , 숟가락오늘 전복미역국은 전복의 껍데기로 육수를 낼것이기 때문에
전복껍데기의 뒷부분까지 깨끗이 씻어 준비합니다
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STEP 2/8전복의 뾰족한 부분을 칼로 살짝 눌러주시면
사진과 같이 전복의 이빨을 제거하실수가 있어요~
이빨을 제거한 전복은 얇게 썰어주세요~
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STEP 3/8찬물에 전복껍데기를 넣고 20분가량 팔팔 끓여
육수를 만들어줍니다~센불
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STEP 4/8미역은 찬물에 담가 불려 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음
한입 크기로 썰어 준비해주세요~
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STEP 5/8참기름 1큰술을 두른 냄비에
미역과 전복을 넣고
국간장 2큰술을 넣어 함께 볶아줍니다~중불
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STEP 6/8전복껍데기로 우려낸 육수를 부어주세요~센불
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STEP 7/8다진마늘 1/2큰술을 넣어주시고요~
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STEP 8/8부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다~중불이하미역국은 뭉근하게 오래 끓일수록 더 깊은 맛이 나지요^^
- 전복을 손질하고 남은 전복내장은 냉동해두셨다가 전복죽을 끓일때 함께 사용하셔도 좋고요~
전복미역국에 전복내장까지 함께 넣으실때에는
참기름을 둘러 다진 전복내장을 넣고 충분히 볶아주신 다음 미역과 전복을 넣고 위의 순서와 같이 끓여내시면 된답니다^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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전복미역국 레시피는 전반적으로 쉽고 맛있는 국물 맛 때문에 많은 이들에게 호평을 받았습니다. 특히 전복 껍질을 활용해 진하고 시원한 국물을 내는 것이 인기 비결로 꼽힙니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 구성 덕분에 가족 모임이나 특별한 날에 적합하다는 평가가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요6%
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맛없어요4%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.82
리뷰별점
포토 후기(10)
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문은정리뷰별점저는 전복이빨제거어려워 그냥뭉텅썰어서 버리고... 간은오직.강동액젓만넣코팔팔끄리믄 너무깊은맛잇고좋아요ㅋ2024.12.31 15:40 -
Sue리뷰별점바다 향기 직입니당2024.08.11 14:40 -
곽성균리뷰별점맛나요2023.12.31 10:13 -
♡유예진♡리뷰별점냉동실에서 자고있는 전복꺼내서 생일미역국 끓여줬어요 소고기미역국이랑 또달리 시원하고 궁물도 진하네요~잘먹었습니당 ^^2023.03.23 21:10
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