담백하고 시원한 전복미역국을 끓여보세요^^
신랑의 생일 아침에 육류보다 해산물을 더 좋아하는 신랑을 위해
전복으로 전복미역국을 끓여보았어요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8전복은 주방솔이나 칫솔을 이용해 이물질을 깨끗이 벗겨내고
숟가락을 이용해 전복의 껍데기와 몸통을 분리해주세요~주방솔 또는 칫솔 , 숟가락오늘 전복미역국은 전복의 껍데기로 육수를 낼것이기 때문에
전복껍데기의 뒷부분까지 깨끗이 씻어 준비합니다
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STEP 2/8전복의 뾰족한 부분을 칼로 살짝 눌러주시면
사진과 같이 전복의 이빨을 제거하실수가 있어요~
이빨을 제거한 전복은 얇게 썰어주세요~
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STEP 3/8찬물에 전복껍데기를 넣고 20분가량 팔팔 끓여
육수를 만들어줍니다~센불
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STEP 4/8미역은 찬물에 담가 불려 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음
한입 크기로 썰어 준비해주세요~
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STEP 5/8참기름 1큰술을 두른 냄비에
미역과 전복을 넣고
국간장 2큰술을 넣어 함께 볶아줍니다~중불
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STEP 6/8전복껍데기로 우려낸 육수를 부어주세요~센불
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STEP 7/8다진마늘 1/2큰술을 넣어주시고요~
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STEP 8/8부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다~중불이하미역국은 뭉근하게 오래 끓일수록 더 깊은 맛이 나지요^^
- 전복을 손질하고 남은 전복내장은 냉동해두셨다가 전복죽을 끓일때 함께 사용하셔도 좋고요~
전복미역국에 전복내장까지 함께 넣으실때에는
참기름을 둘러 다진 전복내장을 넣고 충분히 볶아주신 다음 미역과 전복을 넣고 위의 순서와 같이 끓여내시면 된답니다^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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전복 미역국 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 만들어내어 많은 이들의 칭찬을 받았습니다. 전복 껍데기로 육수를 내는 방법이 특히 호평을 받았으며, 전복 미역국의 자연스러운 바다 향이 매력적이라는 평이 자주 언급되었습니다. 처음 만들어본 이들도 성공적이라고 평가하여 쉽게 도전할 수 있는 요리로 알려졌습니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(13)
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heavenm74리뷰별점비린 맛이 나면 어떡하지 하는 심정으로 끓였는데. 대성공 내장도 다져서 참기름에 볶아 넣었어요 까나리액젓도 조금 추가 했고요 전복은 부드럽고 비린 맛 없어 좋아요 보통 해산물은 끓일수록 딱딱해지는 경향이 있는데 전복은 그렇지 않네요4일 전 -
하이룽리뷰별점끓일수록 맛있는 전복 미역죽. 벌써 세번째..! 아이가 너무 맛있대요 감사합니더2026.03.03 19:10 -
갈이리뷰별점사진은 못찍었는데 너~~무 맛있어서 두그릇마셧어요 신랑이 담백하고 깔끔해서 소고기보다 맛있다네요~2026.01.08 17:23 -
마요리뷰별점전복 껍데기로 우려낸 육수여서 그런지 시원하고 깊은 맛이 났어요! 중간중간에 물 추가 하면서 뭉근하게 오래 끓였는데 너무 맛있더라고요 ㅎㅎ레시피 감사합니다♥2025.10.04 23:37
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전복미역국 맛보장 레시피
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