Name: 시원한 매운탕 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 바지락; 홍합; 미더덕; 생선; 꽃게; 쑥갓 1줌; 무 1/3토막; 콩나물 1줌; 생강 1개 (엄지손가락크기); 청양고추 1개; 대파 1대; 소금 약간; 고추장 1큰술; 된장 1/2큰술; 설탕 1/3큰술; 다진마늘 2큰술; 고추가루 6~7큰술; 후추 약간

시원한 매운탕 끓이는법

4인분

30분 이내

아무나

츄츄맘

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재료

매운탕거리

재료

쑥갓
1줌 구매
무
1/3토막 구매
콩나물
1줌 구매
생강
1개 구매

엄지손가락크기
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
소금
약간 구매

양념

고추장
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
고추가루
6~7큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

바지락 손질법
홍합 손질법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
무 손질법
무 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
생강 손질법
생강 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

우선 양념장을 만들건데요. 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 6큰술, 설탕 1/3큰술, 후추가루 약간 넣어 잘 섞어 양념장을 준비해 주세요 ㅎ
STEP 2/9

무는 사방 2cm로 납작하게 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 물을 넣고 끓여주세요. 물의양은 모든재료를 다 넣었을때 자박하게 잠길정도로 넣었어요 ㅎ
STEP 3/9

시장에서 사온 매운탕 거리♡ 홍합, 미더덕, 바지락, 꽃게, 아구가 들어있어요 ㅎ
STEP 4/9

조개 씻다가 내손 찰칵 ㅋㅋㅋㅋ 저 셀프젤 네일 했어요 ㅋ 손이 할매손 이네 ㅎ
STEP 5/9

쑥갓도 깨끗이 씻어 반토막 내서 준비해 주고~
STEP 6/9

물이 끓으면, 양념장을 넣어 주세요
STEP 7/9

무가 반쯤 익었을때
STEP 8/9

조개와 미더덕을 넣고 생선, 꽃게와 함께 생강을 편으로 썰어 청양고추와 함께 넣어 끓여 주세요 ㅎㅎ간은 소금으로 하고 파를 넣어 끓여 줍니다 ㅎ
STEP 9/9

마무리로 쑥갓 넣으면 끝! 매운탕 끓이는법!! 솔직히 별거 없죠???ㅎㅎ음식의 맛은 재료가 결정하리니 ㅋㅋㅋㅋ