Name: 집밥요리@ 된장찌개 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 무 1개; 감자 1개; 애호박 1/3개; 두부 100g; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 된장 1.5T; 팽이버섯 1T; 다진마늘 1T; 고춧가루 0.5T; 꿀 1T

집밥요리@ 된장찌개 황금레시피

맛본 사람들마다 극찬하는 조미료 첨가하지않은 된장찌개 황금레시피!

1인분

15분 이내

아무나

kimkim

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재료

재료

노하우

무 손질법
무 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
팽이버섯 손질법
고춧가루 보관법
꿀 조리법

조리순서

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STEP 1/9

쌀뜬물 혹은 생수를 냄비의 65%정도 적당히 넣고, 감자넣을 경우 감자첫번째로 넣고 끓이기(전 감자대신 무로 얼큰한 국물을 우려냄)
STEP 2/9

양파 호박 두부 한입에 먹기좋게 썰고
STEP 3/9

물이 끓으면 양파랑 호박부터 넣고 두부 투하 홍고추 청양고추 투하투하
STEP 4/9

보글보글 끓으면 된장 한스푼반정도의 양 풍덩
STEP 5/9

tip 된장넣은 후 오래끓일수록 맛이 진해지면서 맛이 나요. 초반에 된장넣고 바로 간보면 안되고 3분이상 끓여준 후에 간을 보고 싱거우면 된장 더 추가. 긴가민가하면 좀 더 끓여봐요
STEP 6/9

팽이버섯도 기호에 따라 넣어주고
STEP 7/9

보글보글 다진마늘이랑 고춧가루 넣어줍니당
STEP 8/9

그리고 마지막 꿀! 꿀 반스푼! 이게 신의 한수예요
STEP 9/9

완성^^

: 된장찌개에 고기 넣을경우엔 처음에 냄비에서 고기먼저 볶아주면서 시작하세요

요리후기5 댓글5

5.00

리뷰별점

jinkyungjung

리뷰별점

신의 한수 감사합니다. 세벽임에도 방금 완성하고 잠자리에 듭니다. 감사합니다.

2017.06.13 11:31

쉐프의 한마디

^^ 저도 감사합니다

2017.06.13 17:48
팬더당

리뷰별점

꿀이 없어서 못넣었지만 레시피대로했더니 맛있네요 감사합ㄴ다

2017.06.08 19:23

쉐프의 한마디

맛있게 해드셨다니 다행이예요^^

2017.06.08 19:23
meloddyy

리뷰별점

맛있어요!!

2017.04.15 09:30
열무맘aa

리뷰별점

완전 맛있어요 ㅋㅋ꿀이 진짜 신의한수네여

2017.02.06 13:00

5개의 후기 전체보기 >

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된장찌개 맛보장 레시피

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