얼큰한 순두부찌개 맛있게 끓이기

얼큰한 순두부찌개 맛있게 끓이기

돼지고기와 바지락을 이용해서 얼큰하면서 시원한 순두부찌개를 끓여보아요. 남편님이 주문하신 순두부찌개 레시피 나갑니다~!

3인분

30분 이내

아무나

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

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재료

양념

노하우

바지락 손질법
순두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
고추기름 손질법
국간장 조리법
소금 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/14

요리 시작전 재료들 찰칵~!
STEP 2/14

제일먼저 바지락 천일염 푼 물에 해감 시켜 놓구요~! 넣기전 여러번 헹궈주어요.
STEP 3/14

돼지고기 길게 썰어 뚝배기에 넣어줘요~!
STEP 4/14

고추기름3수저, 다진마늘 1수저넣고 볶아줍니다~!
STEP 5/14

전 대파 흰부분 두개정도 함께넣고 고기가 익을때까지 볶아줘요~!
STEP 6/14

볶아지는 동안 호박과 청양고추 대파를 썰어 준비해주시고~!
STEP 7/14

고기가 하얗게 익으면 쌀뜨물 500cc정도 부어줍니다~!
STEP 8/14

여기에 호박과 청양고추를 넣고 함꼐 끓여줘요~!
STEP 9/14

끓기시작하면 국간장2수저, 고춧가루2수저, 소금1/2수저(새우젓을 대신넣어도 ok) 넣고 간을 해줍니다.
STEP 10/14

간을 끝내고 해감시킨 바지락 넣어주구요~!
STEP 11/14

바지락이 익어 입을 쩌억 벌리면~~~!
STEP 12/14

순두부를 넣어줘요~!
STEP 13/14

팔팔 끓기시작하면 달걀하나 풀어주고, 대파를 얹어주면 끝~!
STEP 14/14

이렇게 2분정도 끓이다 상에 내어 바로먹으면 ^^ 얼큰하고 맛있는 순두부찌게가 되었어요~!

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

혜경(세아이엄마)

리뷰별점

맛있습니다.

2020.12.28 20:19
Yesol Jeong

리뷰별점

재료가 좀 없어서 많이 생략했지만 덕분에 맛있는 한끼였습니다. 감사드려요^^

2019.10.09 16:24

#순두부 #바지락 #국물요리 #얼큰한국물

순두부찌개 맛보장 레시피