Name: 만두국 끓이는법*어묵탕
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 만두 770g; 어묵 210g; 무 1토막; 다시마 4장; 마늘 1큰술; 대파 1대; 국간장 2큰술; 소금 1큰술; 물 2200ml; 후추 취향껏

만두국 끓이는법*어묵탕

통통한 왕만두 투하하고

기다란 어묵 투하하고

국물도 시원한 만두국이라고나 해야 할까?

어묵탕이라고나 해야 할까?

근데 누군 만두를 좋아하고

누군 어묵을 좋아하고

제각각 식성이 달라서 취향껏

먹게끔 만들어봤어요.

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

만두국 재료

만두
770g 구매
어묵
210g 구매
무
1토막 구매
다시마
4장 구매
마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
국간장
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
물
2200ml 구매
후추
취향껏 구매

노하우

만두 조리법
만두 보관법
어묵 손질법
무 손질법
무 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

만두국 끓이는 법 어렵지 않아요~
따로 육수를 내지 않고
마지막에 어묵을 넣어서 맛을 내주었어요.
어묵 210g, 무 한토막,
다시마 4장, 대파 1대 준비하고요.
어묵 210g, 무 한토막,
STEP 2/15

무 먼저 썰어줬고요.
다시마 씻어 건져주고요
칼
STEP 3/15

만두국 끓일 냄비에 무 다시마 마늘
투하!!
국간장 1큰술
국냄비
STEP 4/15

소금 1큰술, 물 한컵그리고투하합니다.
소금 1큰술, 물 한컵
STEP 5/15

대파도 넣고요.
대파는 흰 부분을 넣었어요.
초록 부분은 만두 먹을 때 올려주고요
대파
STEP 6/15

.
첨엔 센 불로
끓으면 중간 불로 줄여서
무가 설컹하게 익도록 만들어줍니다.
중간중간 잘 저어주고요.
첨엔 센 불로
STEP 7/15

만두도 준비하고요.
어묵이 많이 들어가서
어묵탕인 듯싶기도 했어요.
STEP 8/15

어묵도 어슷 썰어주고요.
STEP 9/15

거름망으로
다시마랑 대파 건져내고요.
마늘도 적당히 건져냅니다
거름망
STEP 10/15

물 2000ml 넣고
다시 후룩 끓여줍니다.
무로 끓인 만두국 육수라 시원한 맛이 날 거예요.
어묵탕에 들어가는 무가
말랑하고 맛나잖아요.~
글구 가을이라 무도 달아졌어요.
물 2000ml
센불
STEP 11/15

보글보글 국물이 끓으면
만두를 투하하고요.
만두, 어묵
센불
STEP 12/15

냉동만두라 얼어 있어요.
만두를 넣으니 만두국물이 후룩 가라앉네요.
어묵도 같이 넣었어요.
센불
STEP 13/15

센 불 놓고 팔팔 끓인 다음
중간 불로 은근히 익혀줍니다.
센불-중간불
STEP 14/15

언제 까지 끓이냐고요?
만두가 동동 떠오르면
만두는 다 익었다고 보면 됩니다.
어묵을 넣어서
국물이 훨씬 시원한 맛이 되었어요.
어묵이 익어서 부풀어 올랐네요.
이럴 때 하나 꼭 건져 먹고 싶더라고요.
STEP 15/15

초간단 만두 끓이는 법 완성입니다.
왕만두라 먹음직하더라고요.
취향껏 대파 올리고
후추 뿌리고요.