4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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신김치
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청양고추/풋고추 1~2개
- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10쌀뜨물에 다시마를 담궈두세요다시육수가 적을 때 제가 사용하는 방법인데요,
다시육수가 넉넉하면 하지 않으셔도 됩니다
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STEP 2/10어묵은 데친 후 헹궈 물기를 빼서 썰어두세요
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STEP 3/10묵은지도 적당한 크기로 썰어주세요묵은지(김치)는 상태에 따라 그대로 조리하거나
속을 털어내거나, 가볍게 헹궈내거나 한 후 조리하세요
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STEP 4/10들기름+참기름 넉넉히 넣고
묵은지를 볶아주세요
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STEP 5/10다시육수를 넉넉하게 붓고 끓여주세요
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STEP 6/10어묵을 넣고 푹 끓여주세요:
국물이 졸아들면 다시육수나
다시마쌀뜨물을 더 부어가면서 끓여주세요
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STEP 7/10양파를 넣어주세요:
애호박이나 무 등이 있으면 함께 넣어주세요
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STEP 8/10양념장을 먼저 1큰술만 넣고 끓여주세요양념장은 고춧가루2+국간장2+쯔유1+다진마늘1+맛술1+후추를 넣어 만들어 두세요만약 김치어묵국으로 끓이는 거라면 양념장 대신 소금+국간장 조금만 넣어 간맞추고 드시면 돼요
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STEP 9/10맛을 보아 양념장+소금을 좀 더 넣어주고
대파를 넉넉히 썰어넣으세요
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STEP 10/10고춧가루나 고추 송송 썰어넣고
한소끔 끓여내세요쑥갓을 넣어면 제일 좋은데 없어서 쌈채소 몇장 넣어주었어요;;
5.00
리뷰별점
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박쥐순이뾰료룡리뷰별점맛있습니다.레시피 고맙습니다:)2019.05.05 16:43 -
쵹쵹이♡리뷰별점오늘 저녁에 해먹었는데 얼큰하고 시원한게 참 맛있네요!2017.06.09 13:36쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 기뻐요 덧글 남겨주셔서 고맙습니다2017.06.09 13:36
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