Name: 단비 (단백질+비타민)
Ingredients: 한돈등심500g; 3색 파프리카; 편마늘; 오이; 월남쌈; 참기름; 깨소금; 간장 2큰술; 굴소스 1.5큰술; 매실액 1.5큰술; 생강가루 1/2스푼; 설탕 1/2스푼

파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법

[요리순서]

1. 한돈 등심을 준비합니다.

2. 한돈 등심을 긴 모양으로 썰어줍니다. 너무 얇게 썰지는 마시고, 익었을때도 씹히는 맛이 느껴지도록

썰어줍니다.

3. 갖은양념(간장,설탕,후추)을 넣고 양념이 베이도록 둡니다.

4. 파프리카는 3가지 색상을 준비한후 , 얇게 썰어줍니다. 이때 마늘과 오이도 편으로 썰어줍니다.

5. 맛있는 양념을 준비합니다.

양념 : 간장 2큰술 + 굴소스 1.5큰술 + 매실액 1.5큰술 + 설탕 반스푼 + 생강가루 반스푼

잘 섞어줍니다.

6. 후라이팬에 올리브유를 두르고, 편마늘을 넣고 볶아줍니다. 썰어둔 파프리카를 넣고 센불에서 함께 볶아줍니다.

7. 후라이팬에 썰어 둔 고기를 넣고 익을 때까지 볶아줍니다.

8.볶은 고기에 아까 볶아 둔 채소를 넣고 맛있는 양념을 넣으신 다음, 볶아줍니다.

마지막에 참기름을 한 번 두르고 불을 끕니다.