찜닭, 짭쪼름 달달하면서 매콤한 찜닭

찜닭, 짭쪼름 달달하면서 매콤한 찜닭

간단하지만 스페셜한 느낌을 주기 좋아 손님접대시에도 좋은 찜닭 레시피 입니다.

2인분

90분 이내

초급

김쭈

[더보기] 쉽고 간단한 집밥 레시피 공유합니다. 인스타그램에서도 실시간 소통 가능하니, 많이 놀러오세요. 감사합니다. ^^ 인스타 에서 [김쭈] 검색하세요 @kim_jjoo_cook

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

잡내 제거를 위해 닭을 우유에 30분정도 재워둡니다.
STEP 2/9

당면 한줌을 물에 불려 둡니다.
STEP 3/9

우유에 재운 닭을 한번 씻어낸뒤 물에넣어 끓여내 불순물을 제거 해 줍니다.
STEP 4/9

끓여낸 닭은 찬물에 헹궈 줍니다.
STEP 5/9

감자,당근,대파,청양고추를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 6/9

간장,굴소스,맛술,다진마늘,후추,고추가루,설탕,올리고당,청양고추를 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 7/9

닭에 쌀뜨물4종이컵과 양념장을 넣어 30분정도 끓여줍니다. 중간중간 거품은 거두어 버려주시고 물이 많이 졸아들면 중간에 쌀뜨물을 더 넣어주세요.
STEP 8/9

밤,감자,당근을 넣어 감자가 익을때까지 15분여 끓여줍니다.
STEP 9/9

마지막으로 당면과 대파를 넣고 당면이 익을때 까지 끓여준 뒤 마지막간을 소금으로 하여 완성. 저는 양념장만으로 간이되어 별도의 소금간은 안했습니다.

: 기호에 따라 설탕과, 청양고추가루는 가감하여 주세요.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

내몸에사리

리뷰별점

간장 12스푼 조금 짜워요. 그래도 진짜 맛있게 먹었네요. 간장은 8스푼정도 넣고 간조절할때 더 넣으심 될거같아요.

2020.05.25 20:39
리뷰별점

진짜 너무 맛있어요 감사합니당 ㅠㅠ 맛있어서 오늘 또 해먹어요ㅋㅋㅋ

2019.10.07 19:23

#찜닭 #매콤찜닭 #초간단 #손님접대

찜닭 맛보장 레시피