1인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6표고버섯,감자,양파는 굵게 다지고 대파,청양고추는 송송 썰고
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STEP 2/6냄비에 물 2컵과 멸치,다시마를 넣고 물이 끓어 오르면 다시마를 건지고 중약 불로 줄여 10분간 더 끓인 뒤 멸치를 건져줍니다.
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STEP 3/6육수에 된장2을 풀어 팔팔 끓어 오르면 다진 채소와 다진마늘 0.5을 넣고
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STEP 4/6저어가며 중간 불로 끓이고
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STEP 5/6물기가 반으로 줄어 걸쭉한 놑도가 되면 불을 끈다
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STEP 6/6강된장완성 쌈채소와 함께 곁들여 먹으면 되요. 고기 없어도 좋아요.
- 시판 된장을 사용했어요. 된장의 종류에 따라 된장의 양을 가감해서 넣어주세요. 그래야지 짜지 않고 맛있는 강된장이 돼요. 된장이 짜면 두부르 으깨서 넣으면 간도 약해지고 걸쭉한 농도를 낼수 있답니다. 참고하세요.
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