고소하고 얼큰한 국물! 차돌박이고추장찌개
고소하고 얼큰한 차돌박이 고추장찌개입니다:)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수
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5cm x 5cm
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/10분량의 재료를 준비해주세요. 차돌박이는 키친타올에 올려 핏기를 살짝 빼고, 애호박, 감자, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요. 청양고추와 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.
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STEP 2/10고춧가루 1.5T, 고추장 0.5T, 간장 2T, 청주 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡해서 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/10한 쪽에 냄비를 따로 준비해서 육수를 만들어 주세요. 멸치와 다시마를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요.
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STEP 4/10다른 냄비에 참기름 약 0.5T를 두르고 차돌박이를 넣어 센 불에서 약 2분간 볶아주세요.
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STEP 5/10그 다음 감자 넣어 약 3분간 볶아주세요.
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STEP 6/10양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.
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STEP 7/10준비한 양념장을 넣어 약 30초간 볶아주세요.
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STEP 8/10그 다음 만들어 놓은 육수를 넣어 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 9/10끓어오르면 중불로 줄인 후, 애호박을 넣어 약 5분간 끓여주세요.
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STEP 10/10애호박이 익으면 청양고추, 대파를 넣어 한소끔 끓여주시면 완성입니다. 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞춰주세요.
4.40
리뷰별점
포토 후기(2)
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hisvz리뷰별점잘먹겠습니다~청양 고추 2개 넣으니 맵네요 ㅋ 중독성있어요~2018.10.31 22:56 -
행복쏭리뷰별점가족들이 너무 맛있게 잘 먹었습니다2017.08.25 14:45쉐프의 한마디가족분들과 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋네요^^ 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)2017.09.04 11:08 -
세상은요지경리뷰별점너무 맛있게 먹었습니다^^*2017.07.17 15:21쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 너무 기분 좋아요:) 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요♪2017.07.18 15:18 -
다친구리뷰별점너무 맛있게 먹었습니다^^2017.06.22 19:02쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행이에요^^ 리뷰 감사합니다~ 오늘도 행복하세요:)2017.06.26 13:28
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