감잣국, 감자국 맛있게 끓이는방법:)
싹트기 직전인 감자로 뭘 해먹을까 하다가 감잣국 끓여봤어요^^
3인분 
15분 이내 
초급 
초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9육수를 먼저 내줄건데요, 냄비에 물을 종이컵 기준으로 5컵정도 붓고, 멸치를 넣어 10분간 끓여주세요. 끓이고난 후 멸치는 건져 버려주시고 육수는 한쪽에 놔주세요.
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STEP 2/9육수 내는동안, 감자를 썰어주세요. 감자를 한번 볶아줄거니까 약간 두툼하게 썰어주시면 됩니다.
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STEP 3/9감자 전분을 빼주기 위해 찬물에 10분간 담가주세요.
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STEP 4/9냄비에 참기름1큰술을 두르고, 감자를 볶다가 양파도 같이 넣어 볶아주세요. *감자를 먼저 볶아주면, 쉽게 부서지지 않아요*
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STEP 5/9양파 숨이 죽을때까지 달달달 볶아주시면 됩니다.
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STEP 6/9만들어놓은 육수를 부어줄건데요, 이때 종이컵 기준으로 4컵정도 부어주고 센불로 팔팔 끓여주세요.
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STEP 7/9감자가 투명해지면, 대파를 어슷썰어 넣어줍니다.
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STEP 8/9*간을 해줄 차례*국간장1큰술, 다진마늘1/2큰술, 소금0.2큰술, 후춧가루 톡톡! 이상태로 5분간 끓여준후, 감자가 익었나 한번 드셔보세요~ 익었다 싶으면 불을 꺼주세요! *마지막에 달걀을 풀어서 부어주시면 더 맛있는 감잣국이 완성이 된답니다*
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STEP 9/9간단하게 감잣국 완성! 호로록 마시기도 좋고, 밥에 말아먹어도 맛있답니다^^
- 마지막에 달걀을 풀어서 부어주면 더 맛있는 감잣국이 완성이 된답니다. 기호에 맞게 두부를 넣어주셔도 굿굿:)★
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