매콤한 신림동 순대타운의 맛 [순대볶음]
양념장과 채소를 넣어 매콤하게 볶아 느끼하지 않은 순대볶음을 만들어보세요. 든든한 술안주로 좋아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10시판순대는 설명서에 적힌대로 손질합니다. 뜨거운 물에 넣고 15분간 가열후 꺼내면 따끈한 순대가 됩니다.
시장에서 사온 순대라면 따뜻할때 사용하세요.
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STEP 2/10깻잎은 반으로 잘라주고 양파와 애호박도 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/10팬에 오일을 두르고 양파를 볶아줍니다.
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STEP 4/10애호박도 바로 넣어 함께 볶습니다.
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STEP 5/10순대도 넣고 볶아줍니다. 다 익은 순대라 그리 오래 볶지 않아도 됩니다.
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STEP 6/10양념장을 넣어줍니다. 양념장의 양은 넉넉하므로 입맛에 맞게 양을 조절해서 넣으세요. 이 레시피에서는 3큰술을 넣었습니다.
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STEP 7/10양념이 고루 섞이도록 잘 볶다가 마지막에 깻잎을 넣어줍니다.
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STEP 8/10깻잎의 숨이 죽었을때 들깨가루를 넣고 슬쩍 섞은다음 불에서 내립니다.
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STEP 9/10접시에 담고 깨를 뿌려서 마무리합니다.
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STEP 10/10완성.
- 양파의 아삭함이 사라지지않도록 살짝 볶아주세요.
남은 양념장은 냉장보관하시고 일주일안에 또 사용하시면 됩니다.
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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당바라기리뷰별점재료도 양념도 어렵지않아 좋았습니다.전 양배추랑 청량고추,떡사리추가해서 더 맛나게 먹었어요~또 이용하겠습니다.^^2017.06.07 16:06
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홍이냠냠리뷰별점집에있는 재료로 간단하게 뚝딱 맛있게 먹었내요 ㅋㅋ 혼술안주로 그만~!2017.06.07 15:11 -
smartssoo리뷰별점저는 양배추를 넣어봤는데요 너무나 맛있네요!!^^2017.01.03 18:51 -
은달은달리뷰별점호박까지 넣은 순대볶음 맛있어요~^^2016.11.04 01:14
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