Name: 부침개 만들기 ~~부침개 바삭하게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 버섯; 양파; 파; 고구마; 청량고추; 밀가루; 튀김가루

부침개 만들기 ~~부침개 바삭하게 만들기

부침개 만들기 쫄깃하고 바삭하게 만들기 몇일있으면 명절이 돌아오지요 명절에 빠지지않는 부침개 간단하게 집에 있는 재료들을 이용하여 만들어보세요 부침개 바삭하게 만들기 소개합니다 튀김가루와 밀가루를 반반 넣고 부침개 만들기 바삭하고 맛있는 전이 만들어진답니다

3인분

15분 이내

아무나

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

재료

재료

노하우

버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
청양고추 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파를 잘게 썰어서 약간에 소금을 넣고 간을해주세요~~ 양파에 수분이 빠지고 간이 들어야 맛이 있거든요 잘못하면 양파에 수분때문에 부침을 할때 기름이 튈수가 있으니 간을하여 수분을 약간 빼준답니다
STEP 2/9

청량고추도 잘게 썰어서 준비해주시고 버섯류도 소금간을하여 꼮짜서 준비해줍니다
STEP 3/9

팽이버섯은 적당한 크기로 잘라서 준비해주시구요 썰지않아도 되구요~~
STEP 4/9

고구마도 채를썰어서 적당히 소금간을 해주세요~~ 감자를 사용해도 되구요 호박도 가능합니다~~
STEP 5/9

쪽파나 부추를 사용해도 되답니다 다오네 쪽파가 없어 대파를 조금넣고 하였어요`~
STEP 6/9

이제는 준비한 모든재료에 밀가루 튀김가루를 동량넣고 반죽을해주세요 약간 바삭한게 맛이 있어서 튀김가루를 같이 넣고 만들었답니다
STEP 7/9

약간 걸죽할정도로 반죽을해주세요~~적당한크기로 해서 한개를 부쳐보시고 뒤집을때 부서지지만 않으면 반죽에 농도가 되었으니 한장정도 부쳐보세요~~ㅎㅎ
STEP 8/9

펜에 기름을 넉넉히 두르고 반죽한 재료들을 넣고 부쳐주세요~~
STEP 9/9

음~`색이 넘 예쁘지요 자색고구마를 사용하였거든요~~ 부침개 바삭하게 만들기 완성이 되었군요 이번 명절 간단하게 집에 있는재료들을 이용해서 만들어보세요 다오네가 가장 좋아하는 진이랍니다~~이런저런 야채들을 듬뿍넣고 만들면 너무 좋아요~~