Logger Script
밑반찬만들기 <감자멸치조림> 감자 메추리알 멸치를 한번에~
식구가 많지 않다 보니 예전보다 반찬 가지수가 조금씩 줄어 드는 거 같아요 대신 다양한 재료들을 넣어서 영양적인 밸런스를 맞추어서 요리하려 해요 각각 따로 멸치조림하고 감자조림하고 계란조림하고.... 노노~~ 이 세가지 재료의 기본 베이스가 간장 이잖아요 함께 넣어서 조리니 괜찮더라구요 포실한 감자도 맛나고 메추리알은 당연히 맛있구요 ㅎ 멸치도 딱딱하지 않고 부드러워서 맛있어요 역시 밥반찬으로 굿굿 ^^ 부드러운 감자와 부족한 단백질은 메추리알이 보충해 주고 바삭한 멸치까지 즐기수 있는 감자멸치조림 ^^ 해외여행 가는 건 좋지만.. 역시 한국의 음식맛은 참말로 그립단 말이죠 ~ 다른건 몰라도 집밥! 찰진밥에 얼큰한 찌개와 반찬만 있어도 행복하네요 ^^ 이번주는 이것저것 반찬 좀 만들어 두어야 겠어요 먼저 조림부터 해 볼께요 ㅎ
3인분 15분 이내 아무나

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

재료
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 잔멸치 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 간장 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 어화둥둥.
    리뷰별점
    감자가 많아서 뭘해먹을까 하다가 멸치가 없어서요, 아몬드를 살짝 볶아서 대신 했어요 그냥 감자조림만 하는것 보다 메추리알 아몬드가 들어간 조림이 훨 맛있네요 담엔 멸치를 넣어서 해볼께요 레시피 감사합니다
    2020.04.01 18:20
  • 세아짱
    리뷰별점
    소스 성공요. 전 지리멸치대신 집에 있는 건새우로 대신했어요.식구들이 좋아하는 재료로...ㅎㅎㅎ
    2016.11.16 18:27
멸치조림 맛보장 레시피