Name: 어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 어묵 10장; 파프리카 노랑빨강초록 조금씩; 양파 1개; 마늘 1큰술; 간 장 4큰술; 물엿 3큰술; 참기름 1큰술; 식용유 적당량

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

맛있는 어묵잡채 만들기.

파프리카의 다채로운 색감이 자극적이기도 하지~~ㅎㅎ

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

계량법 안내

어묵잡채재료

어묵
10장 구매
파프리카 노랑빨강초록
조금씩 구매
양파
1개 구매
마늘
1큰술 구매
간 장
4큰술 구매
물엿
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

어묵 손질법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

어묵은 납작한 것으로 준비 준비!!~~~
STEP 2/9

파프리카는 길이를 비슷하게 만들어 주고요.
파프리카 양은 1/3 정도만 사용하고
파프리카 속 심이랑 씨앗은 모두 제거
가늘게 모두 채 썰어 주고~~
STEP 3/9

양파 먼저 후라이팬에
기름을 두르고
소금 한꼬집 뿌리고~~
양파 들들들~~볶아준 다음 그릇에 담아냅니다.
STEP 4/9

기름 두르고
파프리카도 후라이팬에 들들들 ~~
소금 한꼬집 뿌리고~~
파프리카도 볶아서 따로 담아둡니다.
STEP 5/9

어묵도 채 썰어 놓고요.
STEP 6/9

기름을 두르고~
간장4큰술과 물엿3큰술 마늘 1큰술을 넣고
졸이듯이 어묵 넣고 들들들~~
STEP 7/9

윤기 자르르 흐르는 어묵 ~~
간이 골고루도 잘 베어서 ~~
다행다행~~
약한 불로 살살 볶아주면 좋아요.~~
물은 넣지 않았어요.~~
약불에 볶으면 간이 더 잘 밴답니다.^^
참기름도 솔솔~~
STEP 8/9

어묵 조린데다
양파와 파프리카를 넣고 살짝 한 번 볶아주면~~
어묵잡채 완성~~참 예쁘네요,^^~~
STEP 9/9

짜지도 않고
윤기는 자르르~
어묵잡채~~
맛깔지게 탐나게도 생겼네요.^^
어묵도 간이 아주 잘 밴 것 같아요.^^

요리후기12 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

대박이

리뷰별점

시키는대로 햇더니 넘맛나네여~ 마지막에 내맘대로 들기름을 좀넣었더니 더맛나네여~~ 굿~~~

2023.10.06 16:38
three304

리뷰별점

오늘 아침 메인 반찬으로 맛있게 만들어 먹었습니다! 신랑이 "와우! 맛있다~"며 칭찬해 줬어요~

2022.05.05 11:54
It's me!

리뷰별점

맛있어요. 다음엔 간장 양을 줄여야 겠어요. 어묵 6장에 3숟가락했는데 짜네요. 그래도 밥하고 먹으면 맛있을 것 같아요.

2020.08.19 18:50
풍운님

리뷰별점

맛있게 요리해 먹었습니다

2019.12.25 19:49