5분 이내
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13통마늘은 씻어 꼭지를 제거하고 0.5cm 두께로 편썬다.
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STEP 2/13양파는 씻어 0.5cm 두께로 채썬다.
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STEP 3/13배추는 씻어 5cmx1.5cm 크기로 썬다.
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STEP 4/13애호박은 씻어 씨를 제거하여 5cmx1cm 크기로 썬다.
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STEP 5/13당근은 씻어 반으로 잘라 0.5cm 두께로 어슷썰기한다.
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STEP 6/13홍합은 해감하여 껍질에 붙어있는 이물질을 제거하고 씻는다.
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STEP 7/13새우는 씻어 몸통의 껍질을 벗긴다.
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STEP 8/13오징어는 씻어 0.5cm 간격으로 칼집을 내어 5cmx2cm크기로 썬다.
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STEP 9/13쌀면은 끓는 물에 4분 끓여 미지근한 물에 헹궈 건져 체에 받쳐 물기를 뺀다.
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STEP 10/13팬을 달구어 편마늘을 볶다가 테두리가 갈색이 되면 당근, 호박, 양파, 배추를 넣고 볶는다.
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STEP 11/13채소가 익어 어우러지면 홍합, 오징어, 새우, 고운 고춧가루를 넣고 볶는다.
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STEP 12/13물, 분말스프, 페이스트를 넣고 3분간 끓이고, 녹말과 물을 1:1로 섞어 녹말물을 넣고 골고루 섞는다.
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STEP 13/13걸쭉해지면 불을 끄고, 그릇에 9의 면을 담고 위에 뿌려준다.
- 녹말물을 한번에 넣으면 덩어리가 질 수 있으니, 농도를 보면서 조금씩 첨가해주세요 ~
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