5분 이내
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9끓는 물에 닭 가슴살, 통후추, 통마늘을 넣고 삶는다.
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STEP 2/9삶은 닭 가슴살은 찬물에 헹구어 잘게 찢는다.
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STEP 3/9빨강/노랑 파프라카, 오이, 미나리, 적양배추는 깨끗이 씻어 0.5 x 0.5 x 7cm 크기로 채 썬다.
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STEP 4/9둥지냉면의 면을 큰 냄비에 약한 불로 3분간 끓인다.
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STEP 5/9익힌 면을 체에 건져내여 찬물에 잘 헹군 후, 물기를 완전히 빼고 접시에 놓는다.
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STEP 6/9물기를 제거한 면에 참기름을 넣어 서로 붙지 않도록 골고루 섞어준다.
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STEP 7/9쌈무에 닭가슴살, 파프리카, 오이, 적채를 넣어 말아준다.
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STEP 8/9준비한 냉면의 면발로 위의 쌈무를 돌돌 말아 접시에 가지런히 놓는다.
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STEP 9/9둥지냉면의 페이스트 소스를 곁들여 낸다.
- 면이 붙지 않도록 충분히 풀어주면서 끓이고, 거품이 오르면 두세차례 찬물을 붓는다.
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