자연산 미역으로 끓인 소고기미역국

자연산 미역으로 끓인 소고기미역국

해남에서 지인이 주신 자연산 미역으로

미역국을 끓였어요

자연산이라서인지 바다내음과 진한 국물맛이

좋네요

다만 씻는데 모래가 많아 열번은 더 씻은듯 해요

그게 더 자연산이라 말해주는거 같아

흐뭇하네요 ㅋㅋ

푹고아야 맛있는 미역국에 간도 피쉬소스로

하니 더 진한맛이 나는거 같아요

날씨가 갑자기 가을로 넘어온 요즘 따끈한

미역국 어울리겠죠^^

6인분 이상

2시간 이상

중급

요리톡톡 맛톡톡

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STEP 1/9

건미역을 준비합니다
STEP 2/9

물에 미역을 담가놓습니다
STEP 3/9

고기도 물에 담가 핏물을 뺍니다
STEP 4/9

미역을 깨끗히 씻어 놓습니다
STEP 5/9

고기를 크게 썰어놓습니다
STEP 6/9

미역은 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다
STEP 7/9

냄비에 미역 고기 참기름을 넣고 볶습니다
STEP 8/9

쌀뜸물을 넣고 끓입니다
한시간 정도 끓인후 피쉬소스 국간장을 넣고 끓입니다
한시간 더 끓인후 양념을 한후 소금으로 기호에 맞게 간을 합니다
STEP 9/9

그릇에 담아냅니다

: 미역국은 고우듯 푹 끓여야 진국이 되요

물은 추가하면서 끓여주세요^^

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