유자청 멸치볶음 황금레시피

유자청 멸치볶음 황금레시피

유자향이나는 유자청멸치볶음으로

가을식단꾸며보아요 ^^

6인분 이상

15분 이내

아무나

몽실1004

[더보기] http://blog.naver.com/cbjot2311

sns

재료

계량법 안내

재료

노하우

잔멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청주 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

멸치와 유자청을 준비해주세요
STEP 2/10

기름을 두르지 않은팬에 멸치를넣고
중약불에서 2분간 볶아주세요
STEP 3/10

볶아서 바삭해진 멸치에 청주 or 미림1큰술을 뿌려서 볶아주세요
(청주의 알콜은 날아가고 수분만 멸치에 흡수되어 식감이 쫄깃해져요)
STEP 4/10

볶은 멸치는 그릇에 덜어둔후
STEP 5/10

후라이팬에 식용유를 두르고 마늘1/2t를 넣고 약불에서 달달 볶아주세요
STEP 6/10

마늘향이 올라오면 유자청2큰술을 넣고
약불에서 보끄보끄
STEP 7/10

바로이어서 간장 1/2t 투하
STEP 8/10

불을 끈다음 멸치를 넣고 버무려주세요
(설탕이나 물엿은 넣지않고 유자청만으로 단맛을내요)
STEP 9/10

참기름 1t + 깨조금으로 마무리
STEP 10/10

온가족이 홀릭하는 유자청멸치볶음이 완성되었어요 ㅋㅋㅋ

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

배정원(리리코스)

리뷰별점

ㅎㅎ 완전 맛있어용

2016.11.04 23:10

#유자청멸치볶음 #멸치볶음황금레시피 #초간단멸치볶음

멸치볶음 맛보장 레시피