집밥백선생 감자볶음 황금레시피^-^
감자가 싹이 트기 직전이라 처리하기 위해 탄생된 감자볶음!!
3인분 
15분 이내 
초급 
초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8감자, 양파, 당근은 모두 채썰어주세요. 감자를 썰때 같은 크기로 썰어주시는게 중요해요^.^ 다른크기로 썰면 나중에 먹을때 어떤건 익고 어떤건 안익어 있더라구요!
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STEP 2/8끓는물에 채썬감자, 굵은소금을 1/3큰술 정도 넣고 삶아주세요. 끓는 물에 한번 삶아줘야 볶을때 팬에 늘러붙지 않아요. 불에 한번 더 볶아줄 거니까 1분만 삶아주세요. 소금을 넣는 이유는 끓으면서 소금간이 저절로 밴다고해요. 삶아준 감자는 채에 받쳐 물기를 제거해주세요!
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STEP 3/8팬에 식용유 2큰술을 넣고 당근과 양파를 볶아주세요. 양파가 약간 투명해 질때까지 볶아주시면 됩니다.
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STEP 4/8양파가 투명해졌으면, 감자를 넣어주세요.
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STEP 5/8감자위에 맛소금을 1/4큰술 넣어주세요. 아주 소량만 넣어주시고 한개씩 집어먹으면서 간 맞추시면 됩니다^^
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STEP 6/8후추를 톡톡!
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STEP 7/8마지막으로 볶음요리에 빠질 수 없는 깨까지 넣어주시면,
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STEP 8/8윤기 좌르르한 감자볶음 완성이요:)★
- 감자를 같은 크기로 썰어주시는게 중요해요! 칼질하기 힘들면 그냥 채칼 사용하시면 간단하답니다>.<
4.25
리뷰별점
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샤론의 꽃리뷰별점정말 맛있네요. 뜨거운 물에 소금 넣은게 참 좋네요. 감자에 맛이 배어서 맛있어요.~감사합니다.2017.06.08 17:50 -
함소영리뷰별점맛있어요2017.01.24 20:10 -
kimb****리뷰별점간단한도시락반찬에좋네요2016.12.27 03:00
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모든요리접수리뷰별점맛있어요2016.11.11 21:22
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