Name: 차돌박이 고추장찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 차돌박이 150g; 애호박 1/3개; 감자 1개; 양파 1/2개; 마늘 1큰술; 두부 1모; 풋고추 2~3개; 대파 약간; 고추장 2큰술; 맛술 1큰술; 고춧가루 1큰술; 소금 약간; 멸치육수 5컵 (or 물)

차돌박이 고추장찌개

밥상에 맛있는 찌개 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있죠^^

차돌박이 고추장찌개를 맛있게 끓이는 방법 알려드려요~~

4인분

60분 이내

아무나

일곱향기

[더보기] http://7scent.blog.me

재료

재료

차돌박이
150g 구매
애호박
1/3개 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1큰술 구매
두부
1모 구매
풋고추
2~3개 구매
대파
약간 구매

찌개 양념

고추장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
소금
약간 구매
멸치육수
5컵 구매

or 물

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
두부 보관법
풋고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

야채와 두부는 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.
STEP 2/6

차돌박이와 고추장을 냄비에 맛술을 넣고 볶아 주세요.
STEP 3/6

7분 정도 볶은 후 육수를 부어서 팔팔 끓으면 고춧가루를 넣고 다시 끓여주세요.
STEP 4/6

10분 정도 끓인 후 감자, 고추, 호박, 양파 순으로 넣어 끓여 주세요.
STEP 5/6

야채가 어느 정도 익으면 두부와 대파, 마늘을 넣고 한소끔 끓여 주면 차돌박이 고추장찌개 완성!
STEP 6/6

맛 보고 싱거우면 소금 약간^^

* 육수를 사용하면 찌개가 깊은 맛이 나요~

요리후기11 댓글1

4.91

리뷰별점

포토 후기(4)

젤뚜르다

리뷰별점

맛있게 잘 해 먹었네요. 간단하고 맛있어요!

2024.08.04 18:44
beauty5535

리뷰별점

맛이 좋네요. 감사합니다

2024.01.02 18:00
라벤다허브

리뷰별점

레시피강추임다~저는 표고1개랑 팽이버섯 추가해서 먹었더니 너무 맛있었어요~남편이 칭찬해줬답니다^^*

2019.06.17 20:47
쿠잉♥

리뷰별점

잘 해서 맛있게 잘 먹었어요 ㅋㅋ 식구들 다들 맛있다구 난리였어요 ㅎㅎ

2019.05.03 19:35