Name: 밑반찬두부조림 -삼삼한 두부조림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 달걀 2개; 청양고추 2개; 대파; 다진마늘 1스푼; 고춧가루 1.5스푼; 설탕 1스푼; 간장 3스푼; 통깨 약간; 물 1컵; 소금 약간; 후추 약간

밑반찬두부조림 -삼삼한 두부조림

삼삼한 두부조림 계란까지 넣어 더 맛있다

2인분

30분 이내

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재료

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STEP 1/8

그릇에 양파1./2,대파10cm정도,청양고추2를 썰어 넣어주고~
양념장 다진마늘1,고춧가루1.5,설탕1,간장,물1컵,통깨를 넣어 골고루 섞어준다.
STEP 2/8

두부는 소금,후추로 밑간을 하고~
팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워준다
(키친타올을 이용해 밑간해 놓은 두부의 물기를 제거해 준다
STEP 3/8

앞뒤로 노릇하게 구워준다.
STEP 4/8

구워 놓은 두부를 냄비에 옮겨 담고~
STEP 5/8

만들어 둔 양념장을 냄비에 부어 졸여준다.
삼삼한 맛을 위해 물을 넉넉하게 잡으면 좋아요.
STEP 6/8

바글 바글 조려준다.
STEP 7/8

두부조림이 완성 될쯤~달걀을 넣어준다.
1개도 좋고~ 2개도 좋고~
달걀 양은 취향껏!!
달걀 노른자가 터지지 않게!! 그리고 노른자가 익기 전에 불을 꺼주세요.
STEP 8/8

두부조림 완성
두부조림에 달걀을 넣으면 짭짤한 두부조림의 맛을 중화 시켜줘요.
드실때 노른자 톡 터트려 함께 드심 맛나요.

요리후기13 댓글2

4.77

리뷰별점

포토 후기(3)

sjw8320

리뷰별점

저는 두부가 모자라서 고기추가했는데 양념맛이 엄청좋아요~~~ 감사합니당^^

2024.03.09 18:10
요리하는러블리

리뷰별점

맛있어요^^

2019.02.21 17:24
가청

리뷰별점

맛있네요~~ 간도 적당하구요~~ 저는 멸치랑 무넣고 육수내어 조금 넣었더니 좀 더 감칠맛이 있네요~~ㅋ 많은 도움되었어요

2017.10.19 17:49
박탁규

리뷰별점

생각보다 맛있게 되서 잘 먹었어요. 와이프가 웬 계란. 맛있다고 난리났네요

2017.10.18 23:08