Name: [해외자취Cook.feel通]267. 양배추 샤브샤브 레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 샤브샤브육수 600ml; 맛술(미림) 1숟가락; 간장 1/2숟가락; 양송이버섯 1줌; 소고기등심 200g (잘게 썬); 양배추 1/2통; 콩나물 1줌; 동그랑땡 3조각; 다진마늘 1/2숟가락; 왕만두 3알; 애호박 1/3개; 쌀면 100g; 계란 1개; 밥 1공기; 후추 약간; 참기름 1/2숟가락

[해외자취Cook.feel通]267. 양배추 샤브샤브 레시피

예전에 생일날 먹었던 샤브샤브 레시피를 좀 뒤늦게 올립니다ㅎㅎ

3인분

60분 이내

초급

꼬마마로

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재료

재료

샤브샤브육수
600ml 구매
맛술(미림)
1숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
양송이버섯
1줌 구매
소고기등심
200g 구매

잘게 썬
양배추
1/2통 구매
콩나물
1줌 구매
동그랑땡
3조각 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
왕만두
3알 구매
애호박
1/3개 구매
쌀면
100g 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매
후추
약간 구매
참기름
1/2숟가락 구매

노하우

육수 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
양송이버섯 보관법
소고기 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
동그랑땡 조리법
만두 조리법
만두 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

샤브샤브 육수는 다시마+북어머리+양파+파+ 물 600ml를 끓여서 우려내주시면 됩니다.
STEP 2/10

- 한국이라면 소고기 샤브샤브용으로 달라고 하거나 불고기감을 사면 되지만 볼리비아는 그렇게 얇게 썰어주지도 않고 한국 소고기와는 달리 고기냄새가 나므로 소고기 200g을 최대한 작게 썰어달라고 해서 거기에 다진마늘 1/2숟가락 간장 1/2숟가락, 맛술(미림) 1숟가락에 20분 정도 재워둔다.
- 그 동안에 샤브샤브육수는 팔팔 끓여주고,
- 동그랑땡, 만두 넣고
STEP 3/10

- 호박, 양배추, 콩나물, 양송이버섯을 한입에 먹을수 있을만한 크기로 썰어 넣어준다.
STEP 4/10

- 마지막에 아까 재워둔 고기도 넣고 고기익을때까지 끓여준 다음에 땅콩소스에 푸욱 찍어 먹으면
STEP 5/10

- 땅콩소스 찍어먹으면 맛있는 샤브샤브가 되고,
STEP 6/10

- 그렇게 건더기 주워먹다가.. 건더기 조금 남겨서 쌀면 100g을 넣고
STEP 7/10

- 끓여서
- 쫄깃하게 쌀칼국수도 해먹고,
STEP 8/10

- 마지막 남은 국물엔 찬밥 1덩이나, 불린 쌀 한컵을 넣어
- 계란 하나 톡 까옇고
STEP 9/10

- 참기름 1/2숟가락과
- 후추약간을 뿌려
STEP 10/10

- 죽까지 먹어주면 양배추샤브샤브 올킬~~