Name: 단비(단백질 + 비타민) 를 내리소서
Ingredients: 한돈등심 500g; 3색 파프리카; 편마늘; 오이; 월남쌈; 참기름; 깨소금; 간장 2큰술; 굴소스 1.5큰술; 매실액 1.5큰술; 생강가루 1/2스푼; 설탕 1/2스푼

파프리카 손질법
파프리카 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법

[요리순서]

1. 한돈 등심을 긴 모양으로 익었을때 씹히는 맛이 나도록 썰어주세요.

2. 갖은양념(간장,설탕,후추)를 넣고 양념이 베이도록 해주세요.

3. 파브리카 3가지 색상을 준비후 마늘과 오이도 함께 얇게 썰어주세요.

4. 간장2큰술+굴소스 1큰술, 매실액 1.5큰술, 설탕 반스푼, 생강가루 반스푼을 넣고 잘 섞는다.

5. 후라이팬에 올리브유를 두르고, 편마늘을 넣고 볶는다.

6. 썰어둔 파프리카를 넣고 센불에 함께 볶는다.

7. 볶은 후라이팬은 다른 그읏에 담고 썰어둔 고기를 익을때까지 볶는다.

8. 볶은 고기에 아까 볶아둔 채소를 넣고 양념을 넣은 다음에 함께 볶는다.

9. 마지막으로 참기름을 한번 두르고 완성.

요리 TIP
개인의 취향에 따라 오이나, 월남쌈과 함께 먹으면 더욱더 맛있다.

*이 레시피는 한돈닷컴 회원인 김지원(zyzyzy2002)님의 레시피 입니다.

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