상큼한 우뭇가사리 냉채와 냉국 만들기
막내 이모께 전화를 했죠~
엄마가 집에 왔는데 이모도 놀러 오시라공^^
한 걸음에 달려온 이모는
전날 직접 만드셨다는 우무를
내미셔요~~~
저 요런 거 좋아해요^^
산 것도 좋겠지만 집에서 직접 만든
투박한 음식들...
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 무침 재료
-
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각종야채구매
- 냉국 재료
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조리순서
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STEP 1/6우무를 가지런히 채썰어 준비
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STEP 2/6간장,설탕,식초를 1:1:1의
비율로 섞어 주고 참기름과 통깨도
넣어 줍니다
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STEP 3/6가지런히 썰어서 준비한
우무에 각종 야채를 먹기 좋게
올려 줍니다
쑥갓이 있으면 올려주세요!!
풍미가 더 좋답니다
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STEP 4/6우뭇가사리 냉국(콩국)만들기
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STEP 5/6불린 콩을 삶아서 식혀준뒤
휴롬에 갈아서 편하게
콩국을 만들었어요
-
STEP 6/6그릇에 우뭇가사리와 오이 토마토를
올리고 얼음과 콩국을 넣어 아주 시원한 냉국을 만들어 줍니다
콩국수와 마찬가지로 소금과 설탕으로
간을 하면 정말 맛이 좋아요^^
- 새콤달콤 딱 이 맛이야!!!!
우뭇가사리는 식이 섬유가 풍부하고 칼로리가
낮다고 하니까 건강한 웰빙음식으로 등극~!
맛있게 다이어트 할 수 있겠당~
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