[아이반찬]연두부 콩나물국 황금레시피~!
한 번에 국과 반찬을 휘리릭~ 간단한 콩나물 요리는 주부에게 반가운 녀석^^
4인분 
60분 이내 
초급 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
재료
- 콩나물국 재료
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- 콩나물국 양념
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- 콩나물국 육수
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- 콩나물무침 재료
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조리순서
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STEP 1/13콩나물 한 봉지가 양이 꽤 많아~반으로 나눠 콩나물무침과 콩나물국을 동시 진행~!!! 국물멸치 한 줌과
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STEP 2/13황태 다듬고 뼈와 껍질 머리는 육수 낼 때 사용하려고 남겨놓은 게 생각이 나서
황태 부스러기 한 줌도 넣어 육수를 내어줌~! 황태는 없으면 쿨하게 패스하시면 됨!
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STEP 3/13콩나물은 깨끗이 씻어 머리 껍질과 상한 부분은 제거! 연두부와 새우젓 준비~!
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STEP 4/13육수는 10분쯤 팔팔 끓여주고 체로 건더기는 건져냄.
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STEP 5/13아이가 먹기엔 콩나물이 길어 목에 걸리므로 잘라줘야 함.
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STEP 6/13잘 우러난 육수에 잘게 썬 콩나물을 투하~!
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STEP 7/13다진 마늘 반 수저와 새우젓 한 큰 술 넣어 끓여줌.
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STEP 8/13팔팔 끓이고 소금을 약간 더 해 간을 마무리~! 너 님 입맛과 나의 입맛은 틀리니 여기서 본인들의 취향에 맞게 간조절 하세용!!! 아이 먹일 거라 간이 심심한 레시피예요^^
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STEP 9/13연두부 2개를 찻수저로 동글동글 떠서 넣어줌
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STEP 10/13대파 한 줌으로 마무리~!
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STEP 11/13연두부 콩나물국 끓이며 무침도 함께~ 소금 한 수저 넣어 끓여 물에 콩나물 3분 데쳐내고~ 소쿠리에 받쳐 뜨거운 김 한 김 빼어주고,
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STEP 12/13소금 1/2수저와 다진 마늘 1/2수저, 참기름 1수저, 다진 파 1수저, 깨소금 넣어 조물조물 버무리면 끝~!
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STEP 13/13간단한 콩나물무침도 완성~!
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