얼큰하고 시원한 오징어 무우국
타우린이 풍부해 숙취에 좋은 오징어 무국 달큰한 무우와 오징어의 시원한 맛이 적절히 어우러지는 맛은 일품입니다 밥한그릇 뚝딱 말아 드세요
4인분 
30분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 껍질 벗겨 손질해 썰고 무우도 2~3미리 두깨로 나박썰어 대파 청홍고추도 썰어 줍니다
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STEP 2/7냄비에 멸치 다시마 육수8컵 부어 끓이다 무우를 넣어 중불로 끓여 줍니다
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STEP 3/7무우가 익으면 투명색을 띱니다
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STEP 4/7고추장 1스픈 넣어 5분정도 다시 끓이다
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STEP 5/7오징어 넣고는 한소큼만 끓여 줍니다 너무 끊이면 오징어가 단단해져요
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STEP 6/7국간장으로 간을 마추고 고추가루 청홍고추 어슷썬 대파와 마늘 넣고 마무리 합니다
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STEP 7/7식성에 따라 후추도 넣어 주고요
- 고추장을 너무 많이 넣으면 국물 맛이 탁해지고 육수를 내어 만들면 국물맛이 더 시원합니다
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