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가시장미

전기밥솥으로 만든 보양식, 전복죽!

여름 보양식으로 어떤 요리를 드세요?

어제 저희집은 전복죽을 먹었어요.

무더운 날의 연속이라 주방에 서 있는것조차 부담이라 이번에는 전기밥솥을 이용해 간단하게 만들었어요.
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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쌀 1컵은 씻어 2시간 정도 불려주세요.
당근 잘게 다지고, 전복도 먹기 좋게 썰어주세요. 전복 손질하면서 남겨두었던 전복 내장을 1컵의 물에 넣고 섞어 숟가락으로 꾹꾹 눌러가며 걸러준 뒤,
청주를 넣고 섞어주세요.
전기압력밥솥의 내솥에 불린 쌀, 당근, 전복을 넣고,
내장물을 넣어주세요.
물 5컵, 소금 1 큰 술, 참기름을 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 저는 제가 사용하고 있는 전기압력밥솥의 전복죽기능을 선택해주었어요. (2시간소요)
2시간이 지난 뒤 뚜껑을 열어보니 요런 모습이네요.
주걱으로 한번 뒤섞어주면 요렇게 든든한 보양식! 전복죽의 모습으로 변신해요~ ^ ^
더운 여름 든든한 보양식, 전복죽으로 보내세요.
각 가정의 전기압력밥솥은 다 다르르모, 밥솥에 내장되어있는 기능으로 전복죽을 만들면 돼요.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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