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어린이탕수육 ★ 달콤한 파인애플 탕수육 만들기
박브라더스를 위한달콤한 파인애플소스의 탕수육이예요 : ) 파인애플의 단백질분해 효소인브로멜린이 고기를 부드럽게 해 소화를 도와주니 튀긴 안심과 환상궁합이겠죠 ?
2인분 30분 이내 아무나
주재료
고기밑간
튀김옷
소스재료
녹말물
노하우 영상
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조리순서
쿡팁
튀김 기름 온도 잘 맞추려면 ?

가정용 가스렌지 시간으로 약 7분정도면

적당한 온도로 올라온답니다

파 한조각 썰어 넣어

파가 튀겨지는 걸 유간으로 보고 확인하거나

(파 주위에 기름 기포가 잔잔하지만 찐한 흰색을 띄며 늘어날 정도)

급할 땐 손 끝에 물 한방울 묻혀 기름에 팅겼을때

(파다닥 ~ 소리낼 때가 120~140도 )

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