닭도리탕 황금레시피~~다오네 만능간장으로 간단하게 닭도리탕 황금레시피
닭도리탕 황금레시피~만능간장으로 간단하게 만들어보세요
복날이면 빠지지않는 삼계탕 지친여름 원기회복을 위해 즐겨먹는음식이지요
삼계탕은 성인병예방과 치매에 도움을준다고하여 즐겨먹는답니다
다오네 삼계탕이 아닌 닭도리탕 황금레시피를 이용하여 맛있게 만들어 먹고 한여름 지친몸을
한끼에 식사와 날려보낼까합니다~~ㅎㅎ
그럼 지금부터 간단하고 빠르게 만능간장을 이용하여 닭도리탕 황금레시피 올려봅니다
4인분 
30분 이내 
아무나 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
재료
- 재료
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3컵구매
조리순서
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STEP 1/18닭도리탕 황금레시피
다오네는 닭1마리보다 부위별 맛있는부위를 선호하여 닭봉을 1키로 준비하였어요
닭으로 요리하게되면 퍼걱한부분이 많아 봉이나 닭다리부분을 주로사용하지요^^
닭봉을 깨끗히 손질하여 압력솥에 담고 만능간장과 양파1개를 넣고 삶아줄것이랍니다~~
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STEP 2/18다오네 만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효하여만든
만능간장이지요 불고기,갈비,조림,볶음등에 사용하면 요리가 간단하고쉬워요^^
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STEP 3/18양파1개 만능간장소주컵1컵을 넣고 물이 어느정도 자작할정도로 붓고 끓여주세요
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STEP 4/18닭도리탕 황금레시피
이제는 같이 들어갈 재료들을 준비해볼께요 다오네 집에 몇가지에 재료밖에 없어서 간단하게 넣고 만들었지요
직접 농사지은 감자 알은 적지만 포실하고 맛이 있지요
감자 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라서 모서리부분을 둥글게 깍아주세요~~
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STEP 5/18당근도 같은방법으로 해주시구요
여러가지 재료들이 없어도 맛은 아주 끝내줘요~~ㅎㅎ
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STEP 6/18닭이 익을동안 양념장을 준비해보겠습니다
다오네 만능간장 3컵(소주컵)간장1컵,고추장큰1스푼,고추가루2스푼을 넣고 잘 저어주세요
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STEP 7/18양념장을 준비하는동안 닭고기가 다 익었군요
[팁1)압력솥 추가돌고 약 5분정도 중불에 끓여주시고 바로 뚜껑을 열고 고기를 꺼내주세요
너무 오래 삶으면 살이 뭉글어져 닭도리탕할때 으스러져서 잡고 먹을게 없이 수저로 떠먹어야해요~~ㅎㅎ
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STEP 8/18준비한 감자,양파를 솥밑에 깔고 닭고기를 건져 올려주세요~~
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STEP 9/18닭봉이 적당하게 잘 삶아졌네요
준비한 양념장을 넣고 살살 저어주세요~~
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STEP 10/18너무 자주 저어주면 고기가 으스러지니 잘 삶는게 가장중요하겠지요
다오네가 한것처럼 불을 바로끄고 요리를 하면 으스러지지 않으니 잘 따라하세요~~ㅎㅎ
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STEP 11/18양념을 만든 그릇까지 알뜰하게 ~~ㅎㅎ
닭을삶은 육수를 체에걸러 적당히 넣어주세요
국물에 밥을비벼먹으려면 국물이 넉넉해야하기에 다오네 국자로 7개정도 부어주었답니다
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STEP 12/18닭도리탕 황금레시피
닭봉1키로 양파1개 당근1개 만능간장3컵 간장1컵 고추장한큰술 고루가루2스푼으로 만든 양념장
닭육수 7국자 아님 자작할정도로 붓고 이젠 끓여주세요~~
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STEP 13/18감자가 익을동안에 뚜껑을 닫고 끓이다가 감자가 익으면 뚜껑을 열고 졸여주세요
밑이 타지 않도록 중불에서요~~
청량고추도 몇개 준비해주시구요
약간 칼칼한게 좋아 청량고추도 사용하였지요
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STEP 14/18마지막으로 들어갈 청량고추 파를 준비하고~~
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STEP 15/18닭도리탕이 완성이 되어가는군요
마지막으로 파와고추를 넣고 살짝한번 더 끓여주면 닭볶음탕 완성~~
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STEP 16/18보암직도하고 먹음직한 닭도리탕 완성~~
따뜻한 밥에 먹으면 어느누구도 부럽지않아요~`ㅎㅎ
잠시 다이어트는 뒤로하게되지요~~^^
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STEP 17/18여름보양식으로 삼계탕도 좋지만 얼큰하게 닭볶음탕 어떠세요
다오네 즐겨 만들어먹는 요리랍니다~~
지금까지 만능간장으로 간단하게 닭도리탕 황금레시피 였습니다^^
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STEP 18/18http://blog.naver.com/skadl0191/220777514457
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