Name: 비빔국수 황금레시피,양념장에 파인애플이 들어가 새콤달콤함이 최고♬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면; 삶은계란; 오이; 김치; 고추장 2스푼; 고춧가루 1스푼; 간장 2스푼; 식초 4스푼; 다진마늘 1/2스푼; 참기름 약간; 통깨 약간; 파인애플 간것 6스푼; 올리고당; 설탕 1스푼

비빔국수 황금레시피,양념장에 파인애플이 들어가 새콤달콤함이 최고♬

요즘같이 덥고 입맛없을때 딱 입맛 돋구기 좋은음식이 바로 비빔국수가 아닐까싶어요~ 양념장을 넉넉~하게 만들어 냉장고에 보관해놓고 이틀에 한번꼴로 요즘 점심으로 냠냠하고 있답니다 그럼 오늘은 새콤달콤~한 비빔국수를 만들어 볼께요

2인분

30분 이내

초급

호이홍이

[더보기] http://blog.naver.com/ghdlt86

재료

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재료

양념장 2인기준

노하우

소면 손질법
삶은계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
김치 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 소면 삶기! 예전 잔치국수 하면서 소면 양을 잘못잡아서 완전 어마어마하게 삶은적이 있죠~ 몇번 삶다보니 동전 500원크기만큼이 딱 1인분이더라구요 물끓일때 소금 한티스푼 넣어주면 면이 탱글탱글 해진다고해서 저도 그렇게 삶아봤어요
STEP 2/10

그리고 계란삶기 시간을 잘 몰라서 전 15분동안 푹푹 끓여줬답니다
STEP 3/10

이제 양념장 만들기! 요게 실패하면 오늘 요리는 꽝이죠~ 2인 기준으로 고추장 2스푼 고추가루 1스푼 간장 2스푼 식초 4스푼 다진마늘 반스푼 참기름 약간 통깨약간 파인애플 간것 6스푼 올리고당, 설탕 1스푼
STEP 4/10

마트에 갔는데 파인애플을 바로 껍질깍아서 팔더라구요 향이 너무 달달~해서 한팩 구매했지요 그리고 양념장에도 넣어줬답니다 파인애플 2덩어리와 파인애플 국물+물조금 넣고 믹서기에 갈아준다음
STEP 5/10

양념장에 6스푼넣고 휙휙~ 저어주세요 파인애플이 없다면 설탕,올리고당 2스푼씩 넣어주면 된답니다
STEP 6/10

그리고 고명으로 올라갈 오이는 채썰어 준비해주고 양념장에 함께 넣을 김치도 잘게 썰어 준비!
STEP 7/10

몇번 만들어 먹어보니 김치를 그냥 넣는것보다 물에 한번 씻어서 넣어주는게 더 맛있더라구요 김치랑 양념장을 함께 넣어 섞어준다음
STEP 8/10

잘 삶아진 소면에 넣고 버무려 줍니다
STEP 9/10

잘 버무려진 비빔국수를 이제 그릇에 담아줄께요 고명으로 올라갈 오이랑 계란
STEP 10/10

하나씩 올려주면 드디어 완성! 김가루도 있으면 좋은데!! 개인적으로 김가루 들어가면 더더 맛나요