중복, 무더위 날려줄 오리 한방탕
연일 무더위가 계속되고 있습니다. 열대야까지 있어 잠 못 드는 사람이 많습니다. 내일은 중복, 가족을 위한 복달임으로 오리 한방탕을 끓여보았습니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 시판용 한방재료 100g
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/10한방 재료는 물에 씻어 부직포에 넣어 손질한 오리고기와 함께 냄비에 담아준다.
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STEP 2/10물 3L를 붓고 잡냄새를 잡아줄 채소를 넣어준다.
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STEP 3/10마늘 한 숟가락은 찧어 넣어주면 잡냄새를 잡을 수 있고, 소금을 미리 넣어야 살이 부드러워진다.
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STEP 4/10불려둔 찹쌀도 부직포에 담아 오리고기가 반쯤 익으면 따로 넣어준다.
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STEP 5/10전복은 수세미로 씻어주고 이빨은 제거한 후 오리고기가 거의 다 익으면 넣어준다.
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STEP 6/10넣어 두었던 찹쌀도 건져낸다.
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STEP 7/10뚝배기에 오리고기를 잘라 넣고 전복과 찹쌀 2숟가락 정도 담아준다.
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STEP 8/10끓인 육수를 붓고 끓여준다.
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STEP 9/10대파를 올려 마무리한다.
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STEP 10/10들깨가루를 한 숟가락 올려준다.
오리탕 맛보장 레시피
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